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【摘要】 幼儿在教师的层层引导下，对各种各样的蛋有了整体的认识，通过亲自动手打蛋，将学习与生活密切相结合，“在生活中学习”正是新《纲要》的精神所在。
【关键词】 中班；幼儿活动；教学设计设计思路：
我们中二班老师和小朋友在主题活动《爱鸟周》的探索活动中，一个小朋友从家里带来了两个鸽子蛋，这两个鸽子蛋引起了幼儿很大的兴趣，瞧！他们已经讨论开了，青青说：“这是一个小鸡生的鸡蛋吧？”还有不同意见呢，乐乐说：“这是一种鸟的蛋，你看它这样小，怎么会是鸡妈妈生的蛋呢？”顺顺说：“说不定是鹌鹑鸟妈妈生的蛋宝宝呢？”这时，许多小朋友都不愿意了，争着说：“鹌鹑鸟妈妈的蛋宝宝是有许多斑点的啊！”看着孩子们激烈地争论着，我笑眯眯地走过去，“孩子们，想知道这是什么蛋宝宝吗?那么先告诉老师，你们都看过哪些蛋宝宝？”孩子们迅速挖掘记忆“我看过鸡蛋宝宝”“我看过鸭蛋宝宝”“我看过……”就在这样的一个讨论中，我们生成了《有趣的蛋宝宝》这一科学探索活动。
活动目标：
（1）探索不同动物的蛋知道蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄构成。
（2）通过活动使幼儿进一步了解蛋制品营养丰富，有助于身体的生长发育。
（3）在活动中培养幼儿的观察能力、语言表达能力及动手操作能力。
活动准备：
（1）鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等若干。
（2）每人一个碗、一双筷子、一只蛋；抹布、托盘、小箩筐等每组一份；电磁炉、调味盒、植物油、锅、小盆。
（3）音乐磁带。
活动实录：
1 讨论各种蛋宝宝的外形，以及谁是蛋宝宝的妈妈
教师出示被遮住的蛋宝宝，请小朋友打开。
师：小朋友猜一猜老师在小箩筐里给你们准备了什么？现在请你们轻轻地打开，注意别吓着它们，有什么？（蛋宝宝）原来小箩筐里藏着许多蛋宝宝，请小朋友们轻轻地拿一个蛋宝宝，看一看、摸一摸，它是什么蛋宝宝，什么颜色的，什么形状的，还可以和别的小朋友拿的 蛋宝宝比一比，你拿的蛋宝宝和别人拿的一样吗？有一样的地方吗？（师生共同讨论）
幼：有的说：“我拿到的是鸡蛋”，有的说：“我拿到的是鸭蛋”，还有的说：“我拿到的是鹌鹑蛋”……
师：你拿的蛋宝宝和别的小朋友拿的蛋宝宝一样吗？
幼：“不一样”。
幼：“我拿的蛋宝宝大（鸡蛋），他拿的蛋宝宝小（鹌鹑蛋），这个是有点黄黄的颜色，他的有很多的斑点”。
师：你的蛋宝宝和别的小朋友拿的有一样的地方吗？（幼儿观察）他们的形状一样吗？它们摸上去怎么样？
幼：哦，我看出来了，它们都是有椭圆形的。摸上去光滑的，很凉的。
师：通过观察，我们发现，它们除了颜色、大小不一样以外，都有一层光滑的外壳，都是有点椭圆形状的，对吗？
师：你还知道哪些蛋宝宝？幼儿讨论
（鸽蛋、蛇蛋、甲鱼蛋、恐龙蛋、鸵鸟蛋……）
2 探究蛋宝宝的结构
师：这么多的蛋宝宝颜色都不一样，大小也不一样，是不同的妈妈生出来的，都有一层壳，那么壳里面的东西一样吗？想不想打开看看？谁会打？（请一名幼儿上来打蛋）强调磕、掰、迅速接容器。
幼儿操作打蛋。
师：看看去掉壳的蛋宝宝是什么样子的？
幼：鸡蛋里面有像水一样的清清的东西，还有黄黄的圆圆的东西的。
幼：鸭蛋里面也有清清的透明颜色的和黄黄的圆圆的东西。
幼：鹌鹑蛋里也有的，所有的蛋里好像都有啊，可是有的多有的少。
幼：就是啊，我们发现了，所有的蛋宝宝里面的东西都是一样的。
幼：那是蛋清和蛋黄吧。
师：是啊，蛋清透明，蛋黄圆溜溜的。无论什么蛋宝宝里面都有蛋黄和蛋清，而煮熟以后就变成蛋白和蛋黄了。
3 品尝炒鸡蛋
（1）让幼儿讨论蛋的吃法，师：蛋可以怎么吃？
幼：（茶叶蛋、蛋糕、饼干、鸡蛋饼、蛋挞、蛋炒饭……）
师：小朋友吃过炒鸡蛋吧，那今天老师带来了锅子，我们把刚才小朋友打开的蛋宝宝放在这个锅子里炒一炒，我们一起来品尝，好吗？
教师边炒边介绍炒蛋的过程。
（幼儿随音乐边准备碗筷边欣赏老师炒蛋。）
（2）炒蛋供幼儿品尝
师：小朋友吃得可真香，但是有一次老师发现有的小朋友只吃蛋白，蛋黄不吃，真可惜呀，为什么？因为蛋黄的营养最丰富，是小朋友长大脑的营养品。
4 结束部分
小朋友，今天小朋友和老师一起认识了很多的蛋宝宝，知道了蛋宝宝的营养价值非常高，有助于身体的成长，最后我们还把小朋友自己动手打的蛋宝宝炒着吃，你们心里高兴吗？让我们回去后，把这些知识告诉小弟弟、小妹妹吧。
活动反思：
这是一个由主题《爱鸟周》生成的课题，新《纲要》指导我们要注重幼儿生成的课题，挖掘幼儿感兴趣的话题进行实践活动。幼儿在探索鸟的过程中，对鸟蛋产生了兴趣，在讨论中，幼儿的观点不一，在老师的引导下，自发生成了《有趣的蛋宝宝》这一科学探索活动。在活动中，幼儿自发收集了各种各样的蛋，种类并不局限于鸟类，也包括家禽和两栖动物等。
在活动中，教师特别注意语言的引导，打破传统的“填鸭式”的教学，整个活动中，教师以引导者和参与者的身份和幼儿共同探讨，充分发挥幼儿的主动性，如：认识各种各样的蛋并讨论蛋蛋宝宝的外形特征；还有充分发挥幼儿的想象力、动手能力，继而调动幼儿的积极形性，使幼儿能自主探索问题、寻找答案，如：探究蛋宝宝的结构部分；而品尝炒鸡蛋部分又恰好是生活的体现。总体来说，这是一节生活气息相当浓郁的活动，整个课堂的气氛是和谐的，是探索和实践的体现，更是生活与学习的有机结合。
收稿日期：2008-4-22
【关键词】 中班；幼儿活动；教学设计设计思路：
我们中二班老师和小朋友在主题活动《爱鸟周》的探索活动中，一个小朋友从家里带来了两个鸽子蛋，这两个鸽子蛋引起了幼儿很大的兴趣，瞧！他们已经讨论开了，青青说：“这是一个小鸡生的鸡蛋吧？”还有不同意见呢，乐乐说：“这是一种鸟的蛋，你看它这样小，怎么会是鸡妈妈生的蛋呢？”顺顺说：“说不定是鹌鹑鸟妈妈生的蛋宝宝呢？”这时，许多小朋友都不愿意了，争着说：“鹌鹑鸟妈妈的蛋宝宝是有许多斑点的啊！”看着孩子们激烈地争论着，我笑眯眯地走过去，“孩子们，想知道这是什么蛋宝宝吗?那么先告诉老师，你们都看过哪些蛋宝宝？”孩子们迅速挖掘记忆“我看过鸡蛋宝宝”“我看过鸭蛋宝宝”“我看过……”就在这样的一个讨论中，我们生成了《有趣的蛋宝宝》这一科学探索活动。
活动目标：
（1）探索不同动物的蛋知道蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄构成。
（2）通过活动使幼儿进一步了解蛋制品营养丰富，有助于身体的生长发育。
（3）在活动中培养幼儿的观察能力、语言表达能力及动手操作能力。
活动准备：
（1）鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等若干。
（2）每人一个碗、一双筷子、一只蛋；抹布、托盘、小箩筐等每组一份；电磁炉、调味盒、植物油、锅、小盆。
（3）音乐磁带。
活动实录：
1 讨论各种蛋宝宝的外形，以及谁是蛋宝宝的妈妈
教师出示被遮住的蛋宝宝，请小朋友打开。
师：小朋友猜一猜老师在小箩筐里给你们准备了什么？现在请你们轻轻地打开，注意别吓着它们，有什么？（蛋宝宝）原来小箩筐里藏着许多蛋宝宝，请小朋友们轻轻地拿一个蛋宝宝，看一看、摸一摸，它是什么蛋宝宝，什么颜色的，什么形状的，还可以和别的小朋友拿的 蛋宝宝比一比，你拿的蛋宝宝和别人拿的一样吗？有一样的地方吗？（师生共同讨论）
幼：有的说：“我拿到的是鸡蛋”，有的说：“我拿到的是鸭蛋”，还有的说：“我拿到的是鹌鹑蛋”……
师：你拿的蛋宝宝和别的小朋友拿的蛋宝宝一样吗？
幼：“不一样”。
幼：“我拿的蛋宝宝大（鸡蛋），他拿的蛋宝宝小（鹌鹑蛋），这个是有点黄黄的颜色，他的有很多的斑点”。
师：你的蛋宝宝和别的小朋友拿的有一样的地方吗？（幼儿观察）他们的形状一样吗？它们摸上去怎么样？
幼：哦，我看出来了，它们都是有椭圆形的。摸上去光滑的，很凉的。
师：通过观察，我们发现，它们除了颜色、大小不一样以外，都有一层光滑的外壳，都是有点椭圆形状的，对吗？
师：你还知道哪些蛋宝宝？幼儿讨论
（鸽蛋、蛇蛋、甲鱼蛋、恐龙蛋、鸵鸟蛋……）
2 探究蛋宝宝的结构
师：这么多的蛋宝宝颜色都不一样，大小也不一样，是不同的妈妈生出来的，都有一层壳，那么壳里面的东西一样吗？想不想打开看看？谁会打？（请一名幼儿上来打蛋）强调磕、掰、迅速接容器。
幼儿操作打蛋。
师：看看去掉壳的蛋宝宝是什么样子的？
幼：鸡蛋里面有像水一样的清清的东西，还有黄黄的圆圆的东西的。
幼：鸭蛋里面也有清清的透明颜色的和黄黄的圆圆的东西。
幼：鹌鹑蛋里也有的，所有的蛋里好像都有啊，可是有的多有的少。
幼：就是啊，我们发现了，所有的蛋宝宝里面的东西都是一样的。
幼：那是蛋清和蛋黄吧。
师：是啊，蛋清透明，蛋黄圆溜溜的。无论什么蛋宝宝里面都有蛋黄和蛋清，而煮熟以后就变成蛋白和蛋黄了。
3 品尝炒鸡蛋
（1）让幼儿讨论蛋的吃法，师：蛋可以怎么吃？
幼：（茶叶蛋、蛋糕、饼干、鸡蛋饼、蛋挞、蛋炒饭……）
师：小朋友吃过炒鸡蛋吧，那今天老师带来了锅子，我们把刚才小朋友打开的蛋宝宝放在这个锅子里炒一炒，我们一起来品尝，好吗？
教师边炒边介绍炒蛋的过程。
（幼儿随音乐边准备碗筷边欣赏老师炒蛋。）
（2）炒蛋供幼儿品尝
师：小朋友吃得可真香，但是有一次老师发现有的小朋友只吃蛋白，蛋黄不吃，真可惜呀，为什么？因为蛋黄的营养最丰富，是小朋友长大脑的营养品。
4 结束部分
小朋友，今天小朋友和老师一起认识了很多的蛋宝宝，知道了蛋宝宝的营养价值非常高，有助于身体的成长，最后我们还把小朋友自己动手打的蛋宝宝炒着吃，你们心里高兴吗？让我们回去后，把这些知识告诉小弟弟、小妹妹吧。
活动反思：
这是一个由主题《爱鸟周》生成的课题，新《纲要》指导我们要注重幼儿生成的课题，挖掘幼儿感兴趣的话题进行实践活动。幼儿在探索鸟的过程中，对鸟蛋产生了兴趣，在讨论中，幼儿的观点不一，在老师的引导下，自发生成了《有趣的蛋宝宝》这一科学探索活动。在活动中，幼儿自发收集了各种各样的蛋，种类并不局限于鸟类，也包括家禽和两栖动物等。
在活动中，教师特别注意语言的引导，打破传统的“填鸭式”的教学，整个活动中，教师以引导者和参与者的身份和幼儿共同探讨，充分发挥幼儿的主动性，如：认识各种各样的蛋并讨论蛋蛋宝宝的外形特征；还有充分发挥幼儿的想象力、动手能力，继而调动幼儿的积极形性，使幼儿能自主探索问题、寻找答案，如：探究蛋宝宝的结构部分；而品尝炒鸡蛋部分又恰好是生活的体现。总体来说，这是一节生活气息相当浓郁的活动，整个课堂的气氛是和谐的，是探索和实践的体现，更是生活与学习的有机结合。
收稿日期：2008-4-22