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项目简介现代临床医学观察表明,苦荞及其制品有降血糖、降血脂、增强人体免疫力的作用,对患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用。本研究以苦荞为原料,以充分利用苦荞为原则,开发出两种苦荞饮品,即速溶高钙苦荞黄酮粉和透明苦荞高纤维饮料。速溶高钙苦荞黄酮粉冲泡条件为7g的固体饮料加入80℃-90%水250-300 mL冲的制品口感最佳。