【摘 要】
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铝是地壳中丰度最高的金属元素,含铝食品添加剂的使用使得部分面制品中铝含量明显增高,特别是馒头、油条等面制品中铝的含量超过国家标准规定限量值的情况十分严重.在临床医
【机 构】
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伊春市疾病预防控制中心,黑龙江伊春,153000
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铝是地壳中丰度最高的金属元素,含铝食品添加剂的使用使得部分面制品中铝含量明显增高,特别是馒头、油条等面制品中铝的含量超过国家标准规定限量值的情况十分严重.在临床医学中,铝在Alzheimers病、透析性脑病和帕金森氏综合症等一类神经退行性疾病中所起的毒性作用已得到肯定.因此,准确、快速地测定生物样品中铝含量非常必要.本文采用石墨炉原子吸收法测定人血中铝,具有灵敏度高、需样量少、样品无需前处理等优点,具有很高的应用价值.
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