苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红竞争ELISA检测方法的初步建立

• 作 者: 唐勇 琚春梅 魏钟杰 向军俭
• 机 构: 暨南大学抗体工程研究中心,华南农业大学动物医学院,广州市江森生物科技有限公司
• 出 处: 食品科学
• 发表日期: 2008年8期
• 关键词: 苏丹红 抗体 检测方法 Sudan red： antibody detection method

以4-氨基苯甲酸重氮化后与2-萘酚反应，合成苏丹红Ⅰ号的衍生物（CSDI），以活性脂法将CSDI与蛋白载体偶联，制备CSDI-BSA免疫抗原与CSDI-OVA检测抗原。以CSDI-BSA免疫Balb／c小鼠，适当免疫后取脾细胞与SP2／0融合，筛得抗CSDI的单克隆抗体细胞株5H3。以该细胞株生产抗体与CSDI-OVA建立CSDI的间接竞争ELISA检测方法，该方法对苏丹红Ⅰ、Ⅲ和对位红的灵敏度约为0．1ng／ml，IC50分别为1．03、1．13、0．89ng／ml，与其他染料交叉反应率低。该ELISA