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木瓜Chaenomeles sinensis（Touin）koehne是蔷薇科Rosaceae木瓜属Chaenomeles Lindl.落叶植物,全世界共有5个种,其中4种原产于中国,1种产于日本。木瓜果实中富含蛋白质、糖类、有机酸类、多种维生素和矿物质元素,是1种果中珍品,果实不仅是医药工业的重要原料,