【摘 要】
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采用超声波提取法,结合气相色谱/质谱法分析市售西洋参和三七保健品的皂菅类水解产物.GC-MS分析采用HP-5MS石英毛细管柱(30 m×0.32 mm(I.D.),膜厚0.25 μm),载气为高纯氦(≥
【机 构】
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福州大学食品安全分析与检测教育部重点实验室,福建,福州,350002;福州大学化学化工学院,福建,福州,350002;福建省体育局,福建,福州,350003;福州大学运动科学研究中心,福建,福州,35
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采用超声波提取法,结合气相色谱/质谱法分析市售西洋参和三七保健品的皂菅类水解产物.GC-MS分析采用HP-5MS石英毛细管柱(30 m×0.32 mm(I.D.),膜厚0.25 μm),载气为高纯氦(≥99.999%),流速1.5 mL/min,采用程序升温,初始温度80℃,保持3 min,以10℃/min的速度升至260℃,保持10 min,以5 ℃/min的速度升至290℃,保持15 min.研究结果表明,西洋参和三七保健品中含有相同的人参二醇型皂苷,酸水解后可生成人参二醇型皂苷元.该方法快速、方便,需要样品量少,适合于大量试样的分析,为西洋参和三七保健品的质量控制提供实验方法和基础数据.
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