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一个月总会有那么几天下班得比较早!你惊讶什么?现在做哪个工作不是起早贪黑的，如果你还有体力或时间来自己做饭吃，那你已是生活在阳光地带了。借着一些余晖，我们这儿还有几天比较正常的工作时间，这样不至于让中华渊远的饮食文化失传。由于常常下班比老婆晚，所以洗碗、清理厨房等善后工作自然责无旁贷地落在了我的身上。因此，今天我要趁这个下班较早的机会好好地给老婆证明一下，我绝对不只是一个“死跑龙套”的。
铁锅上灶，抽油烟机开动，点火!“啪啪啪”，“啪啪啪”，灶具的尖端放电作用似乎力度不够。在电量显示早已泛滥成灾的今天，我从家里的灶具上又感受到了些许史前文明的气息。唉，看来我还得继续依靠老婆的人工智能提示才能尽早知道该换电池了。不过原始的力量是最值得信耐的，在我一次次按下、转动旋钮的动作下，火苗终于冒出来了。“咳、咳、咳”，不要担心，还不是天然气泄漏，不然就咳不出来了。只是灶具的燃烧不完全，造成了废气浓度超标。我一直不太明白防毒面具和饮食有什么关系(听说生产“好看”的豆芽需要带防毒面具来操作)，但这次算是大彻大悟了。但我还是有点不明白，抽油烟机是开着的啊?事实虽是如此，不过看着那要死不活的电机和爬满油污并且设计明显有Bug的油网，我第一时间将家里的落地扇放到了厨房门口。直到在前方扑面而来的炙热，和后面刺骨寒风的夹击下’我才想起现在已经是11月份了。
方太油烟机
方太最新的代表机型为EH10，加入了独创的三维负离子风幕。在油烟机的正面、左面、右面三个方向设置了风幕，封死油烟外溢的方向，真正有效地隔离油烟。同时还加入了负离子发生器，当风幕启动后，在隔离油烟的同时，还会将负离子新风源源不断地送到你的身边，消除厨房中的异味。
方太主流的机型中都配备了专门的全程优化净吸技术，将笼烟、进风、油网初步过滤、离心式油烟分离、排风五大环节进行了全面的优化，防止因任一环节设计不合理而带来的“油烟问题”。另外，方太的无忧网还获得了外观专利和实用新型专利，使过滤油烟和进风都更加顺畅。无忧网由进风网、内滤网、导油网组成，实现进风、滤油、导油三效合一。另一个发明专利是方太的鹦鹉螺畅吸风道，风道按照鹦鹉螺的对数曲线进行仿生设计，油烟在涡壳中的流向和曲线趋近吻合，大大降低产生涡旋和紊流的概率，保障空气动力，减小阻力。更有“变R涡舌”设计来降低运行时的噪音。
方太岛式油烟机
这款售价高达19814元油烟机主要适用于大型的开放式厨房，体现出无与伦比的尊贵气质。
独具匠心的岛式造型可以安装在厨房的中央，摆脱普通油烟机倚墙而立的传统局面，使厨房视野更加开阔。这款中岛式圆柱体油烟机采用了先进无缝拼接工艺，除可以彻底避免清洁的死角外，配合油磨拉丝精工不锈钢外壳，能体现出这款油烟机独具质感的美感。
方太灶具
五腔驱动是方太灶具的代表技术，采用5个喷嘴和5个燃烧腔，引射能力超强，可适应环境变化，自动调节空气配比，引射量更精准，使灶具只需更换喷嘴就可适用各种不用气源条件，从而实现了无风门设计，在不同时间段，不同气源环境，调节大小火时，都可持久保持充分燃烧状态。满足了中国厨房多种烹饪方式对高强度火力的需要。
方太“可移动式清洁杯”可以轻易取出，不用拆卸炉头即可方便地清洗炉头的中间部位，炉头一体式设计，不会有炉头拆洗后回放错位而出现的回火问题。对于最易受污受损的点火针最易受污受损。方太“安全伞双针点火”技术为点火针特设安全伞，有效防止在点火中受热破裂和污损，安全伞与点火针固定精确放电，使内外环火同时点燃，确保稳定快速点火。即使电量不足，方太“弱电量语音提醒”技术会在电池快没电时进行提示。
不过在如此艰苦的环境下，一桌美味的佳肴还是如期上桌。怎么做出来
的?很简单，用手机拨通13*********，最多30分钟，门铃就会响起，美味顷刻完成，现在就等着老婆回来炫耀一番了。当老婆见到面前的美味佳肴时，脸上露出了无以言表的惊喜，“亲爱的，你怎么知道我爱吃这家饭馆的菜啊?你真是太了解我了”。
“老婆，咱家的厨具该换代了，这环境也太艰苦了点儿”我立刻转移话题，男人就好这面子。
“嗯，是啊，你看厨旁里的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆，到处都是油，都快赶上炼油厂了。你有没有看到什么性价比不错的型号啊?”
“前几天我就特意去考察了一下厨具市场，整体感觉是，现在的烟机灶具技术都已经非常成熟了，在同价位的产品中，你要说某某品牌的产品要比其他品牌的好许多，这是完全不可能的。其实我们的选择应该集中在抽油烟机的类型，以及各个品牌厨具的特色技术上”
“抽油烟机就是看谁的吸力大呗，还分什么类型啊”女人就是有那么一些天真。“当然不是了，抽油烟机的类型和厨房结构以及饮食习惯有密切的关系”我先夹了口菜放到嘴里，然后说道：
“现在常见的家用抽油烟机主要有欧式、中式和近吸式，不过也可以称作浅罩型、深罩型和柜罩型。除此之外，方太又推出了一种新类型抽油烟机——岛式机”“不要卖弄你的文化了，快点说我们家的厨房到底该用哪种?”老婆有点上火了，再不识好歹就要发生“命案”了。
“好的。不过我还是先说说各类型的作用，然后请老婆定夺”
“欧式的外形最轻薄、最漂亮，只是由于烟罩较浅，对于长时间、大烟量的江湖式烹调风格来说显得有点为难。中式的烟罩较深，可以更好地防止油烟外溢，只是那么大个金钟罩，碰头多半是在所难免的，并且清洁也略显不便。近吸式因为离灶具最近，因此排烟率最高，并且无需悬挂，安装简单，只是由于柜罩左右挡板的限制，端个菜、起个锅之类的动作实在有些不便，而且外形也不够洋气，就像两个换气扇配了个罩子。老婆，我觉得咱家应该考虑欧式，而且这也是目前主流的抽油烟机类型，可选择的范围非常广，毕竟我们的厨房不是太大，现在欧式抽油烟机又加入了很多新技术，对于我们这种很少做饭的人来说，最合适不过了。”
“好吧，反正我对这东西也不懂，就听你的，以后什么拆洗、保养之类的工作也只能由你胜任了”这下好，老婆舒服了，我还是没有摆脱艰苦的工作。
帅康油烟机
帅康的油烟机主要包括了四大特色：专利的“防油墙铆合”技术，结合20mm加长导油延边的细节设计，实现360°全方位导油。下潜式鲸吸风道可以实现超强净吸，配合独特的网孔设计，使油脂分离度达到91.2％，气味降低度达到99.5％。专利的“天罗网”为单层设计，集滤油、导油、油烟分离于一体，避免多层油网容易积垢的弊端，独特的1.8mm蜂巢形仿生网孔能维持油膜张力，不会使内外油滴滴落。同样获得专利的“隐形外翻边无缝内腔”可以杜绝油污藏匿。
师康灶具
非常出名的帅康火帝燃烧器获得了国家三项专利发明。独特的人字形长火线的立体导热更均匀、快速；167个多火孔集束燃烧，实现4.2kW超强火力，并实现中心火精确控制，更多 火力组和。橄榄形混气腔能彻底实现“均衡燃烧”，大大地节约了用气量。并采用了全封闭上进风设计，使燃烧持久稳定，并保持炉体洁净。
颠覆传统的帅康油烟机
在大家还在为抽烟性能而努力的时候，帅康创先河地设计出具备影音娱乐功能的CXW-200-T688油烟机。独特的U视影音技术将液晶电视机和DVD播放机融合到了油烟机中，为你的烹调过程带来全新的体验，想边看美食教学边动手操作吗?CXW-200-T688可以轻易为你做到。配合四维立体进风技术和无网免滴导油系统，让油烟无影无踪、告别滴漏烦恼，为你提供一个洁净轻松的烹饪环境。
那其他还有没有什么需要考虑的地方呢?你可要想清楚，这可不是一个手机，出了问题拿去换就是了，即使商家承诺给你换，我看我们的厨房都有得“折腾”老婆边吃饭边提醒我。
“其实现在只要是知名的品牌，在电机功率、风压、排烟量、噪音等方面都完全达到了《吸油烟机》国家标准。而油脂分离度、气味降低度和风量需要在购买时综合在一起考虑，不能单看某一项指标高。”
“这么说我也可以选抽油烟机了哟，到商场去找个知名的品牌，问几句，看着哪个顺眼就搞定，”
我可不会让老婆这么容易撼动我在家里的地位，“当然不是这么简单的，清洗方式也是要着重考虑，虽然清洁工作是我负责，不过万一我要出差一段时间，清洁工作还得有劳你嘛。所以，购买时一定要选择那些清洁简单的机型，万一清洁方式复杂你懒得做，过多的油烟就会使电机噪音增大，并破坏扇页的动力平衡，使排烟效率降低。虽然有许多机型号称免拆洗，但毕竟抽油烟机是和油烟打交道，沾染油污只是难易的区别，但迟早还是需要人工清洁的”
“哦，那看来我还得亲自上阵点将咯”老婆有点得意了。
“是啊!还有就是，万一安装的时候我不在家，你一定要向问清楚物管烟道的口径是多少，如果和我们买到抽油烟机的口径不一样，一定要让安装师傅做好密封工作，并清理烟道口的污物，以免造成堵塞。如果没有密封好就会造成油烟倒灌，那抽油烟机就变成了油烟污染机了。另外，抽油烟机的安装高度通常在75cm左右，但还是要以主人的身高来进行适当调节，避免碰头发生，只是益调低不益调高。当然，我们家就以老婆你为准了”，这句话真是一举两得啊，即奉承了老婆，以后又可以以抽油烟机太低，当初是以主人身高为准安装为借口，逃脱做饭的工作。
老板油烟机
老板最顶级的油烟机是尊朗系列CXW-200-9508，整机外壳由纯钢手工打造，彰显一种全然由外而内的革新面貌。独创无隙磁感升降，可调吸排高度，使你的烹调过程更加舒畅。非常特别的是，它配备了15英寸液晶显示屏及侧置内嵌式低音炮音响，为厨房带来全新的体验。
老板主流的油烟机为拆洗A 系列，老板首创的半球形油网油杯利用空气动力学原理使油烟上吸更加顺畅无阻。一体化冲压成型的飞碟式油网使清洗更加容易，由于采用流线型无拐角设计，一擦一抹就能瞬间清洁。一体成型的0.03m2菱形极致内油网能比其他形状的网孔获得更好的分离效果，使油烟彻底分离，保持内腔洁净。由于采用了一根钢丝一次编织而成的工艺，使平滑的网面清洁更容易，更不容易划手。加上独有内凹导游轨的上宽下窄的导油带，保持厨房的整体洁净。除了清洁效果突出外，老板油烟机的吸力非常惊人，可以将一个近2斤重的玻璃锅盖牢牢吸住。
老板灶具
说到老板的灶具，我们立刻会想到主火中置这个技术。在原有三环双喷系统的基础上，将主火由外环改为中环，使火力集中烹饪关键位置，燃烧更加到位，热量不再外溢，热效率大大提高，并且使锅体受热更加均匀。老板灶具将传统120mm的内环直径改为了更适合燃烧的100mm，在双通道及增氧槽的配合下，大大提高了燃烧效率，降低了_一氧化碳排放量。与传统导火槽不同的是，老板灶具的导火槽加入了双角度设计，使火焰内旋内聚，不易流失热能，大大缩短烹饪时间，并有效节约燃气。
老板电压力锅
再好吃的菜都离不开米饭，老板电压力锅e膳系列CY50-105Y具有独特的高微压煮饭功能：一个煲可煮两种不同口感的米饭，不仅可以像压力锅一样在高压下煮饭，而且也可以像电饭煲一样在微压下煮饭，效果比电饭煲更胜一筹。一锅两压，满足不同消费者的口感需要，这也是国内唯一的。同时还具备了快速自动泄压功能、独有的三维立体加热和曲线加热模式，UHS起伏加热技术和均衡压力循环技术。充分激活食物的潜在美味。CY50-105Y是e膳系列的入门机型，价格在1980元左右。如果对饭质要求极高，可以选择材料从韩国进口的顶级型号CY50-102Y，价格在5000元以上。
“灶具那又该选什么呢?”老婆看来对我已经五体投地。
“首先从样式来说，随着装修的普及，基本都是选择嵌入式的灶具。然后就是分双头、三头和五头灶具，而两头的灶具应该是我们的首选。有些灶具带有红外线加热炉和电磁炉，以及定时器，就看我们家是否需要了。定时器倒是非常实用，特别是对于需长时间烹调的菜肴；电磁炉我觉得就算了’那东西对于锅体的材质和外形有讲究，红外线加热炉如果有合适的型号配备的话，可以考虑一下，毕竟对于一些高档的不适合直接明火加热的锅具来说，还是非常方便的。另外就是电池电量低提示功能最好带上，不然万一哪天突然没电了，我们还得靠人工点火。至于熄火保护这些功能，一般都是标准配置，只是购买的时我们一定要记着问一下。火力、废气排放量等参数还是看一下是否达到了国家标准”
“哦，那还是简单，只看看外观和说明书就可以选择了。”老婆一向觉得什么都简单。
“还没有完呢!我还在考虑我们的灶台是否需要改造”
“改造灶台干嘛?气管都现成的啊，买回来接上就用啊”老婆只要一听到我动厨房就非常敏感。
“现在灶具一般有下进风、上进风和全进风三种。下进风是从灶具下方引进新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧，好处是火头大，热负荷高，符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道，否则空气不足将造成燃气燃烧不充分，产生高浓度一氧化碳，甚至导致点火爆炸、面板爆裂等严重后果。
上进风灶具无需在橱柜上开孔，它利用较高的炉头使空气从炉头处进入。不过这种灶具的热效率不及下进风。全进风灶具结合了以上两种进风方式的优点，效果相对来说是最好的。”
“啊!做饭也这么有危险啊，那做饭的事情以后就你打主力了”，卖弄知识的下场就是这样，我觉得以后要多多保持含蓄。
年代灶具最值得称道地方就是具有5.23千瓦的“三昧真火”。
普通嵌入式灶由于供氧不足，一氧化碳容易超标，热流量一般只能达到3.8千瓦左右。燃气无法全面燃烧，既浪费资源又使锅底容易积碳、黑锅。高热流量灶具的最主要技术难题是在保持大热流量的同时还能最大限度地降低一氧化碳的排放。热流量4.5千瓦以上的灶具已是凤毛麟角，5.23千瓦更是家用燃气灶具技术上的巅峰。
何为“三昧真火”?第一昧，一氧化碳再次燃烧技术，燃焰为比蓝色燃焰温度更高的白色火焰，燃烧更完全。能将普通燃气灶在工作时作为废气排放的一氧化碳利用起来，再次成为燃烧能源。第二昧，超高温燃焰技术，该技术使燃烧更完全，热效率进一步提高，更大的提高能源利用率。同时其充分的预混氧供应技术更加快燃料燃烧速度并使其充分燃烧，喷嘴处的火焰低且强劲。第三昧则是8面供氧、3度空间旋火技术，水平供氧与垂直供氧功能形成立体全方位8面供氧，3度空间旋火燃烧，为家庭烧菜提供超强火力支持。
年代的“三昧真火”专利技术在热流量突破性地达到5.23KW的同时，一氧化碳排放量为国家规定标准(0.05％)的6％，仅为0.003％!超低的一氧化碳排放量使氮氧化物指标同步降低，减轻了烹饪中引起“闷油”的氮氧化物对健康的影响，更利于家人健康。同时，5.23KW的大火更可炒出色香味俱全的美食佳肴!
铁锅上灶，抽油烟机开动，点火!“啪啪啪”，“啪啪啪”，灶具的尖端放电作用似乎力度不够。在电量显示早已泛滥成灾的今天，我从家里的灶具上又感受到了些许史前文明的气息。唉，看来我还得继续依靠老婆的人工智能提示才能尽早知道该换电池了。不过原始的力量是最值得信耐的，在我一次次按下、转动旋钮的动作下，火苗终于冒出来了。“咳、咳、咳”，不要担心，还不是天然气泄漏，不然就咳不出来了。只是灶具的燃烧不完全，造成了废气浓度超标。我一直不太明白防毒面具和饮食有什么关系(听说生产“好看”的豆芽需要带防毒面具来操作)，但这次算是大彻大悟了。但我还是有点不明白，抽油烟机是开着的啊?事实虽是如此，不过看着那要死不活的电机和爬满油污并且设计明显有Bug的油网，我第一时间将家里的落地扇放到了厨房门口。直到在前方扑面而来的炙热，和后面刺骨寒风的夹击下’我才想起现在已经是11月份了。
方太油烟机
方太最新的代表机型为EH10，加入了独创的三维负离子风幕。在油烟机的正面、左面、右面三个方向设置了风幕，封死油烟外溢的方向，真正有效地隔离油烟。同时还加入了负离子发生器，当风幕启动后，在隔离油烟的同时，还会将负离子新风源源不断地送到你的身边，消除厨房中的异味。
方太主流的机型中都配备了专门的全程优化净吸技术，将笼烟、进风、油网初步过滤、离心式油烟分离、排风五大环节进行了全面的优化，防止因任一环节设计不合理而带来的“油烟问题”。另外，方太的无忧网还获得了外观专利和实用新型专利，使过滤油烟和进风都更加顺畅。无忧网由进风网、内滤网、导油网组成，实现进风、滤油、导油三效合一。另一个发明专利是方太的鹦鹉螺畅吸风道，风道按照鹦鹉螺的对数曲线进行仿生设计，油烟在涡壳中的流向和曲线趋近吻合，大大降低产生涡旋和紊流的概率，保障空气动力，减小阻力。更有“变R涡舌”设计来降低运行时的噪音。
方太岛式油烟机
这款售价高达19814元油烟机主要适用于大型的开放式厨房，体现出无与伦比的尊贵气质。
独具匠心的岛式造型可以安装在厨房的中央，摆脱普通油烟机倚墙而立的传统局面，使厨房视野更加开阔。这款中岛式圆柱体油烟机采用了先进无缝拼接工艺，除可以彻底避免清洁的死角外，配合油磨拉丝精工不锈钢外壳，能体现出这款油烟机独具质感的美感。
方太灶具
五腔驱动是方太灶具的代表技术，采用5个喷嘴和5个燃烧腔，引射能力超强，可适应环境变化，自动调节空气配比，引射量更精准，使灶具只需更换喷嘴就可适用各种不用气源条件，从而实现了无风门设计，在不同时间段，不同气源环境，调节大小火时，都可持久保持充分燃烧状态。满足了中国厨房多种烹饪方式对高强度火力的需要。
方太“可移动式清洁杯”可以轻易取出，不用拆卸炉头即可方便地清洗炉头的中间部位，炉头一体式设计，不会有炉头拆洗后回放错位而出现的回火问题。对于最易受污受损的点火针最易受污受损。方太“安全伞双针点火”技术为点火针特设安全伞，有效防止在点火中受热破裂和污损，安全伞与点火针固定精确放电，使内外环火同时点燃，确保稳定快速点火。即使电量不足，方太“弱电量语音提醒”技术会在电池快没电时进行提示。
不过在如此艰苦的环境下，一桌美味的佳肴还是如期上桌。怎么做出来
的?很简单，用手机拨通13*********，最多30分钟，门铃就会响起，美味顷刻完成，现在就等着老婆回来炫耀一番了。当老婆见到面前的美味佳肴时，脸上露出了无以言表的惊喜，“亲爱的，你怎么知道我爱吃这家饭馆的菜啊?你真是太了解我了”。
“老婆，咱家的厨具该换代了，这环境也太艰苦了点儿”我立刻转移话题，男人就好这面子。
“嗯，是啊，你看厨旁里的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆，到处都是油，都快赶上炼油厂了。你有没有看到什么性价比不错的型号啊?”
“前几天我就特意去考察了一下厨具市场，整体感觉是，现在的烟机灶具技术都已经非常成熟了，在同价位的产品中，你要说某某品牌的产品要比其他品牌的好许多，这是完全不可能的。其实我们的选择应该集中在抽油烟机的类型，以及各个品牌厨具的特色技术上”
“抽油烟机就是看谁的吸力大呗，还分什么类型啊”女人就是有那么一些天真。“当然不是了，抽油烟机的类型和厨房结构以及饮食习惯有密切的关系”我先夹了口菜放到嘴里，然后说道：
“现在常见的家用抽油烟机主要有欧式、中式和近吸式，不过也可以称作浅罩型、深罩型和柜罩型。除此之外，方太又推出了一种新类型抽油烟机——岛式机”“不要卖弄你的文化了，快点说我们家的厨房到底该用哪种?”老婆有点上火了，再不识好歹就要发生“命案”了。
“好的。不过我还是先说说各类型的作用，然后请老婆定夺”
“欧式的外形最轻薄、最漂亮，只是由于烟罩较浅，对于长时间、大烟量的江湖式烹调风格来说显得有点为难。中式的烟罩较深，可以更好地防止油烟外溢，只是那么大个金钟罩，碰头多半是在所难免的，并且清洁也略显不便。近吸式因为离灶具最近，因此排烟率最高，并且无需悬挂，安装简单，只是由于柜罩左右挡板的限制，端个菜、起个锅之类的动作实在有些不便，而且外形也不够洋气，就像两个换气扇配了个罩子。老婆，我觉得咱家应该考虑欧式，而且这也是目前主流的抽油烟机类型，可选择的范围非常广，毕竟我们的厨房不是太大，现在欧式抽油烟机又加入了很多新技术，对于我们这种很少做饭的人来说，最合适不过了。”
“好吧，反正我对这东西也不懂，就听你的，以后什么拆洗、保养之类的工作也只能由你胜任了”这下好，老婆舒服了，我还是没有摆脱艰苦的工作。
帅康油烟机
帅康的油烟机主要包括了四大特色：专利的“防油墙铆合”技术，结合20mm加长导油延边的细节设计，实现360°全方位导油。下潜式鲸吸风道可以实现超强净吸，配合独特的网孔设计，使油脂分离度达到91.2％，气味降低度达到99.5％。专利的“天罗网”为单层设计，集滤油、导油、油烟分离于一体，避免多层油网容易积垢的弊端，独特的1.8mm蜂巢形仿生网孔能维持油膜张力，不会使内外油滴滴落。同样获得专利的“隐形外翻边无缝内腔”可以杜绝油污藏匿。
师康灶具
非常出名的帅康火帝燃烧器获得了国家三项专利发明。独特的人字形长火线的立体导热更均匀、快速；167个多火孔集束燃烧，实现4.2kW超强火力，并实现中心火精确控制，更多 火力组和。橄榄形混气腔能彻底实现“均衡燃烧”，大大地节约了用气量。并采用了全封闭上进风设计，使燃烧持久稳定，并保持炉体洁净。
颠覆传统的帅康油烟机
在大家还在为抽烟性能而努力的时候，帅康创先河地设计出具备影音娱乐功能的CXW-200-T688油烟机。独特的U视影音技术将液晶电视机和DVD播放机融合到了油烟机中，为你的烹调过程带来全新的体验，想边看美食教学边动手操作吗?CXW-200-T688可以轻易为你做到。配合四维立体进风技术和无网免滴导油系统，让油烟无影无踪、告别滴漏烦恼，为你提供一个洁净轻松的烹饪环境。
那其他还有没有什么需要考虑的地方呢?你可要想清楚，这可不是一个手机，出了问题拿去换就是了，即使商家承诺给你换，我看我们的厨房都有得“折腾”老婆边吃饭边提醒我。
“其实现在只要是知名的品牌，在电机功率、风压、排烟量、噪音等方面都完全达到了《吸油烟机》国家标准。而油脂分离度、气味降低度和风量需要在购买时综合在一起考虑，不能单看某一项指标高。”
“这么说我也可以选抽油烟机了哟，到商场去找个知名的品牌，问几句，看着哪个顺眼就搞定，”
我可不会让老婆这么容易撼动我在家里的地位，“当然不是这么简单的，清洗方式也是要着重考虑，虽然清洁工作是我负责，不过万一我要出差一段时间，清洁工作还得有劳你嘛。所以，购买时一定要选择那些清洁简单的机型，万一清洁方式复杂你懒得做，过多的油烟就会使电机噪音增大，并破坏扇页的动力平衡，使排烟效率降低。虽然有许多机型号称免拆洗，但毕竟抽油烟机是和油烟打交道，沾染油污只是难易的区别，但迟早还是需要人工清洁的”
“哦，那看来我还得亲自上阵点将咯”老婆有点得意了。
“是啊!还有就是，万一安装的时候我不在家，你一定要向问清楚物管烟道的口径是多少，如果和我们买到抽油烟机的口径不一样，一定要让安装师傅做好密封工作，并清理烟道口的污物，以免造成堵塞。如果没有密封好就会造成油烟倒灌，那抽油烟机就变成了油烟污染机了。另外，抽油烟机的安装高度通常在75cm左右，但还是要以主人的身高来进行适当调节，避免碰头发生，只是益调低不益调高。当然，我们家就以老婆你为准了”，这句话真是一举两得啊，即奉承了老婆，以后又可以以抽油烟机太低，当初是以主人身高为准安装为借口，逃脱做饭的工作。
老板油烟机
老板最顶级的油烟机是尊朗系列CXW-200-9508，整机外壳由纯钢手工打造，彰显一种全然由外而内的革新面貌。独创无隙磁感升降，可调吸排高度，使你的烹调过程更加舒畅。非常特别的是，它配备了15英寸液晶显示屏及侧置内嵌式低音炮音响，为厨房带来全新的体验。
老板主流的油烟机为拆洗A 系列，老板首创的半球形油网油杯利用空气动力学原理使油烟上吸更加顺畅无阻。一体化冲压成型的飞碟式油网使清洗更加容易，由于采用流线型无拐角设计，一擦一抹就能瞬间清洁。一体成型的0.03m2菱形极致内油网能比其他形状的网孔获得更好的分离效果，使油烟彻底分离，保持内腔洁净。由于采用了一根钢丝一次编织而成的工艺，使平滑的网面清洁更容易，更不容易划手。加上独有内凹导游轨的上宽下窄的导油带，保持厨房的整体洁净。除了清洁效果突出外，老板油烟机的吸力非常惊人，可以将一个近2斤重的玻璃锅盖牢牢吸住。
老板灶具
说到老板的灶具，我们立刻会想到主火中置这个技术。在原有三环双喷系统的基础上，将主火由外环改为中环，使火力集中烹饪关键位置，燃烧更加到位，热量不再外溢，热效率大大提高，并且使锅体受热更加均匀。老板灶具将传统120mm的内环直径改为了更适合燃烧的100mm，在双通道及增氧槽的配合下，大大提高了燃烧效率，降低了_一氧化碳排放量。与传统导火槽不同的是，老板灶具的导火槽加入了双角度设计，使火焰内旋内聚，不易流失热能，大大缩短烹饪时间，并有效节约燃气。
老板电压力锅
再好吃的菜都离不开米饭，老板电压力锅e膳系列CY50-105Y具有独特的高微压煮饭功能：一个煲可煮两种不同口感的米饭，不仅可以像压力锅一样在高压下煮饭，而且也可以像电饭煲一样在微压下煮饭，效果比电饭煲更胜一筹。一锅两压，满足不同消费者的口感需要，这也是国内唯一的。同时还具备了快速自动泄压功能、独有的三维立体加热和曲线加热模式，UHS起伏加热技术和均衡压力循环技术。充分激活食物的潜在美味。CY50-105Y是e膳系列的入门机型，价格在1980元左右。如果对饭质要求极高，可以选择材料从韩国进口的顶级型号CY50-102Y，价格在5000元以上。
“灶具那又该选什么呢?”老婆看来对我已经五体投地。
“首先从样式来说，随着装修的普及，基本都是选择嵌入式的灶具。然后就是分双头、三头和五头灶具，而两头的灶具应该是我们的首选。有些灶具带有红外线加热炉和电磁炉，以及定时器，就看我们家是否需要了。定时器倒是非常实用，特别是对于需长时间烹调的菜肴；电磁炉我觉得就算了’那东西对于锅体的材质和外形有讲究，红外线加热炉如果有合适的型号配备的话，可以考虑一下，毕竟对于一些高档的不适合直接明火加热的锅具来说，还是非常方便的。另外就是电池电量低提示功能最好带上，不然万一哪天突然没电了，我们还得靠人工点火。至于熄火保护这些功能，一般都是标准配置，只是购买的时我们一定要记着问一下。火力、废气排放量等参数还是看一下是否达到了国家标准”
“哦，那还是简单，只看看外观和说明书就可以选择了。”老婆一向觉得什么都简单。
“还没有完呢!我还在考虑我们的灶台是否需要改造”
“改造灶台干嘛?气管都现成的啊，买回来接上就用啊”老婆只要一听到我动厨房就非常敏感。
“现在灶具一般有下进风、上进风和全进风三种。下进风是从灶具下方引进新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧，好处是火头大，热负荷高，符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯。不过安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方橱柜增设二次进风通道，否则空气不足将造成燃气燃烧不充分，产生高浓度一氧化碳，甚至导致点火爆炸、面板爆裂等严重后果。
上进风灶具无需在橱柜上开孔，它利用较高的炉头使空气从炉头处进入。不过这种灶具的热效率不及下进风。全进风灶具结合了以上两种进风方式的优点，效果相对来说是最好的。”
“啊!做饭也这么有危险啊，那做饭的事情以后就你打主力了”，卖弄知识的下场就是这样，我觉得以后要多多保持含蓄。
年代灶具最值得称道地方就是具有5.23千瓦的“三昧真火”。
普通嵌入式灶由于供氧不足，一氧化碳容易超标，热流量一般只能达到3.8千瓦左右。燃气无法全面燃烧，既浪费资源又使锅底容易积碳、黑锅。高热流量灶具的最主要技术难题是在保持大热流量的同时还能最大限度地降低一氧化碳的排放。热流量4.5千瓦以上的灶具已是凤毛麟角，5.23千瓦更是家用燃气灶具技术上的巅峰。
何为“三昧真火”?第一昧，一氧化碳再次燃烧技术，燃焰为比蓝色燃焰温度更高的白色火焰，燃烧更完全。能将普通燃气灶在工作时作为废气排放的一氧化碳利用起来，再次成为燃烧能源。第二昧，超高温燃焰技术，该技术使燃烧更完全，热效率进一步提高，更大的提高能源利用率。同时其充分的预混氧供应技术更加快燃料燃烧速度并使其充分燃烧，喷嘴处的火焰低且强劲。第三昧则是8面供氧、3度空间旋火技术，水平供氧与垂直供氧功能形成立体全方位8面供氧，3度空间旋火燃烧，为家庭烧菜提供超强火力支持。
年代的“三昧真火”专利技术在热流量突破性地达到5.23KW的同时，一氧化碳排放量为国家规定标准(0.05％)的6％，仅为0.003％!超低的一氧化碳排放量使氮氧化物指标同步降低，减轻了烹饪中引起“闷油”的氮氧化物对健康的影响，更利于家人健康。同时，5.23KW的大火更可炒出色香味俱全的美食佳肴!