【摘 要】
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以碳化二亚胺和戊二醛作为偶联剂,分别将土霉素(oxytetracycline,OTC)与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)进行偶联,得到复合物OTC-BSA.对复合物紫外扫描显示其扫描谱
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院,华中农业大学食品科技学院
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以碳化二亚胺和戊二醛作为偶联剂,分别将土霉素(oxytetracycline,OTC)与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)进行偶联,得到复合物OTC-BSA.对复合物紫外扫描显示其扫描谱图与BSA和土霉素的图谱有明显的差异,表明BSA与土霉素偶联.分析OTC-BSA中OTC与BSA的摩尔比,以碳化二亚胺为偶联剂时,OTC:BSA摩尔比为7.97:1,而以戊二醛作为偶联剂时仅为2.58:1,说明不同的偶联剂得到的的复合物之间存在较大的差异.以摩尔比为7.97:1的OTC-BSA
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