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建立测定姜黄素的新方法，并应用于生药姜黄中姜黄素的含量测定和研究姜黄素与Ｈ２Ｏ２及ＯＨ的相互作用关系。方法采用电化学分析方法。结果在０．１ｍｏｌ．Ｌ＾－１ＮＨ３－ＮＨ４Ｃｌ（ｐＨ＝１０．１）和３．０＊１０＊１０＾－２ｍｏｌ．Ｌ＾－１Ｈ２Ｏ条件下，姜黄素一阶导数峰高与其浓度在２．０＊１０－７－８．０＊１０＾－６ｍｏｌ．Ｌ＾－１范围内成线性。本实验通过Ｈ２Ｏ２存在下，姜贡素产生的级谱催化波，直接观测到