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食品是人类生存的物质基础，食品的质量与安全问题是关系人类健康的问题。食品的安全问题主要是由食品中的污染所引起的，天然食品一般不含有害因素或含量极少，所谓的食品污染也就是说从原料的种植、养殖、生长到收获、储存、销售到食用前的整个过程，有可能被某些有毒有害物质进入食品，对人体产生不同程度的危害。
农产品质量安全知识简述
【摘 要】
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食品是人类生存的物质基础，食品的质量与安全问题是关系人类健康的问题。食品的安全问题主要是由食品中的污染所引起的，天然食品一般不含有害因素或含量极少，所谓的食品污染也就
【机 构】
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九台市农村能源环境保护办公室
【出 处】
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吉林农业：学术版
【发表日期】
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2012年11期
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