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香菇猪脚腿罐头生产工艺
香菇猪脚腿罐头生产工艺
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a1263951733
【摘 要】
:
香菇脚腿罐头因其营养丰富、香浓味美而深受广大消费者喜爱。它既可佐餐,又可做调料。所需原辅料易购,制作简便,适合于工业化大生产,早已成为主要罐头产品之
【作 者】
:
李中东
【机 构】
:
重庆市潼南县肉联厂632660
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
1994年11期
【关键词】
:
香菇猪脚腿
猪脚爪
板栗
工业化大生产
罐头产品
罐头生产工艺
制作简便
腿肉
真空度
原辅料
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香菇脚腿罐头因其营养丰富、香浓味美而深受广大消费者喜爱。它既可佐餐,又可做调料。所需原辅料易购,制作简便,适合于工业化大生产,早已成为主要罐头产品之
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