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测定看出,不同年度间甜菜需水量有变化,但需水规律是一致的,以生育中期需水量最大,占全生育期的60％～70％;其正常生长的临界需水量为270m~3/亩;在半干旱区,应适当灌溉,当甜菜需水量在360～370m~3/亩时,可获较高的根产量和含糖率;当生育期降雨量增多时,可适当调整灌溉量,以提高水分利用率。