论文部分内容阅读
摘要 介绍了龙虾的稻田养殖过程中水稻的栽培管理、虾苗投放、饲养管理和水质管理等技术，以供水产养殖户参考。
关键词 龙虾；稻田养殖；养殖技术
中图分类号 S966.12 9.2 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）13-0280-01
1严格把好土建工程质量关
人工养殖地点应选择靠近水源、水量充足、排灌方便、旱涝保收、交通便利、无污染的水稻田。田块的面积不宜太大，每块以2 000.0～3 333.4m2为宜。田块四周必须挖1道围沟，沟宽1m，深50cm，在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽50m，深30cm，从而高温季节能使养虾稻田保持相对高的水位，有利于成虾捕捞。挖沟取出的土应放在一侧，形成土坎以供鳌虾栖息、活动与觅食，并减少溜边和外逃的机会。为了避免鳌虾挖穴造成浮土堆积，淤泥把水沟堵塞住，应该在沟坡相距田间20cm处，每隔50cm左右用1根直径15cm左右的木棍戳成与田块面成一定的角度，深度达到30cm的洞穴，模拟成自然环境供龙虾隐蔽栖息。2对面坡的地洞应交错插花、分布设置，以防龙虾相互残杀。田埂上应围起高60cm，基部入土25cm的水泥板或砖砌的防逃墙，在顶部上的盖顶应向内出檐25cm；或者用塑料薄膜做防逃墙，但塑料薄膜防逃效果不如前者，也不耐用。进水口、排水口应用双层密网或者尼龙网封口扎牢，均可以防止鳌虾逃跑和敌害的进入。
2水稻的栽培管理
由于龙虾的正常生长和生活都要求水质清新、含氧丰富，且对化肥、农药都比较敏感，所以养龙虾的稻田原则上要求注重施有机肥，少施化肥，严格控制农药的用量。插秧前施发酵腐熟好的有机粪肥4 500～6 000kg/hm2，有利于培植饵料生物和提高土壤肥力，增加有机质。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜，追肥次数不宜超过3次。在稻田管理中，要严格控制病虫害和防治农药的使用次数，如果需要施药，应先排水至露出田面以后，将高效低毒农药水喷雾于水稻茎叶面上，喷头应顺风向上方倾斜，尽量减少因农药污染水质而对虾体造成毒害作用；并且在喷完农药后，应结合换水套灌1次，确保水质清新。在养殖龙虾实践中发现，采用人工灭虫效果也比较好，方法是先提高田面水深至15cm左右，然后用竹竿在田中间驱赶，使害虫落入水中让鳌虾取食，重复进行3～4次，基本上可控制虫害，且能节约鳌虾的饵料。在龙虾苗种放养后，田间应保持8～12cm深的水层，不要随便变化水位，避免水位大起大落，导致龙虾洞穴搬迁或长期干沽。排水晒田时，水位在以降至田面无水层为限，最低水位不得低于田面下10cm。
3虾苗投放
水稻种植完后，在沟涵明水区中引种绿萍、苦草、菹草、轮叶黑藻等水生植物作为龙虾活动、栖息、隐蔽的场所，还可以为龙虾提供丰富的优质青饲料。一般要等到秧苗返青后，开始投放虾苗，投放卵虾450～600kg/hm2，或者放养虾苗900～1 200kg/hm2，这样收获时产量可达到4 500～6 000kg/hm2，效益可达到2.1万元/hm2左右。投放虾苗时，要做到虾苗规格尽量整齊，分散放养，稀密均匀，要防止局部过密或规格不齐而引起龙虾相互争斗残杀，影响成活率，从而影响产量。
4饲养管理
龙虾是属于杂食性的，但喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。为了降低养殖成本，饵料投喂可以植物性饲料为主，如新鲜的水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠或者半腐状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等植物秸秆。有条件的可以投放一些动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，这些都是龙虾喜食的饵料。如果饵料充足、营养丰富的话，幼虾30～40d就可达到上市规格（6～8cm）。
6月下旬至8月中旬是龙虾身体体长增长期，要投足饵料，以豆饼、麦麸、米糠、植物嫩叶等植物性饲料为主。8月下旬至9月中旬是龙虾体重的增长期，需要适当增加低价位的小杂鱼、水生昆虫、河蚌肉等动物性饲料的投喂量。一般每日投喂2～3次，时间在上午9～10时和日落前后或者夜间，投喂量可根据虾苗吃食情况灵活掌握，也可以按龙虾体重的3%～7%比例投喂。龙虾特别喜欢在夜间觅食，因此下午或夜间的投饵量要占全天投饵量的70%左右；并且要在田块内设若干个投饵点。
5水质管理
龙虾的抗病能力特别强，基本上无病害，只是对水体的透明度要求比较高，一般适宜龙虾生长的透明度为25～40cm。因此，可以投放450～750尾/hm2花鲢、白鲢来调解控制水质。并且按照春秋宜浅、高温季节要满的原则加水调节水质。在养殖期间一般每隔15～20d，要用生石灰150～225 kg/hm2溶于水泼洒，用来调节水质，以利于龙虾的蜕壳。
6捕捞上市
为了获取更高的养殖效益，龙虾的捕捞期应根据市场情况和虾体规格而定，通常6月份开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放回水体继续养殖，这样可以持续上市，一直到10月底结束，可以获得更高的效益。
7参考文献
[1] 徐长军.稻田养殖龙虾技术[J].中国农村小康科技，2006（1）：53.
关键词 龙虾；稻田养殖；养殖技术
中图分类号 S966.12 9.2 文献标识码B文章编号1007-5739（2008）13-0280-01
1严格把好土建工程质量关
人工养殖地点应选择靠近水源、水量充足、排灌方便、旱涝保收、交通便利、无污染的水稻田。田块的面积不宜太大，每块以2 000.0～3 333.4m2为宜。田块四周必须挖1道围沟，沟宽1m，深50cm，在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽50m，深30cm，从而高温季节能使养虾稻田保持相对高的水位，有利于成虾捕捞。挖沟取出的土应放在一侧，形成土坎以供鳌虾栖息、活动与觅食，并减少溜边和外逃的机会。为了避免鳌虾挖穴造成浮土堆积，淤泥把水沟堵塞住，应该在沟坡相距田间20cm处，每隔50cm左右用1根直径15cm左右的木棍戳成与田块面成一定的角度，深度达到30cm的洞穴，模拟成自然环境供龙虾隐蔽栖息。2对面坡的地洞应交错插花、分布设置，以防龙虾相互残杀。田埂上应围起高60cm，基部入土25cm的水泥板或砖砌的防逃墙，在顶部上的盖顶应向内出檐25cm；或者用塑料薄膜做防逃墙，但塑料薄膜防逃效果不如前者，也不耐用。进水口、排水口应用双层密网或者尼龙网封口扎牢，均可以防止鳌虾逃跑和敌害的进入。
2水稻的栽培管理
由于龙虾的正常生长和生活都要求水质清新、含氧丰富，且对化肥、农药都比较敏感，所以养龙虾的稻田原则上要求注重施有机肥，少施化肥，严格控制农药的用量。插秧前施发酵腐熟好的有机粪肥4 500～6 000kg/hm2，有利于培植饵料生物和提高土壤肥力，增加有机质。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜，追肥次数不宜超过3次。在稻田管理中，要严格控制病虫害和防治农药的使用次数，如果需要施药，应先排水至露出田面以后，将高效低毒农药水喷雾于水稻茎叶面上，喷头应顺风向上方倾斜，尽量减少因农药污染水质而对虾体造成毒害作用；并且在喷完农药后，应结合换水套灌1次，确保水质清新。在养殖龙虾实践中发现，采用人工灭虫效果也比较好，方法是先提高田面水深至15cm左右，然后用竹竿在田中间驱赶，使害虫落入水中让鳌虾取食，重复进行3～4次，基本上可控制虫害，且能节约鳌虾的饵料。在龙虾苗种放养后，田间应保持8～12cm深的水层，不要随便变化水位，避免水位大起大落，导致龙虾洞穴搬迁或长期干沽。排水晒田时，水位在以降至田面无水层为限，最低水位不得低于田面下10cm。
3虾苗投放
水稻种植完后，在沟涵明水区中引种绿萍、苦草、菹草、轮叶黑藻等水生植物作为龙虾活动、栖息、隐蔽的场所，还可以为龙虾提供丰富的优质青饲料。一般要等到秧苗返青后，开始投放虾苗，投放卵虾450～600kg/hm2，或者放养虾苗900～1 200kg/hm2，这样收获时产量可达到4 500～6 000kg/hm2，效益可达到2.1万元/hm2左右。投放虾苗时，要做到虾苗规格尽量整齊，分散放养，稀密均匀，要防止局部过密或规格不齐而引起龙虾相互争斗残杀，影响成活率，从而影响产量。
4饲养管理
龙虾是属于杂食性的，但喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。为了降低养殖成本，饵料投喂可以植物性饲料为主，如新鲜的水草、水花生、空心菜、麸皮、米糠或者半腐状的大麦、小麦、蚕豆、水稻等植物秸秆。有条件的可以投放一些动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等，这些都是龙虾喜食的饵料。如果饵料充足、营养丰富的话，幼虾30～40d就可达到上市规格（6～8cm）。
6月下旬至8月中旬是龙虾身体体长增长期，要投足饵料，以豆饼、麦麸、米糠、植物嫩叶等植物性饲料为主。8月下旬至9月中旬是龙虾体重的增长期，需要适当增加低价位的小杂鱼、水生昆虫、河蚌肉等动物性饲料的投喂量。一般每日投喂2～3次，时间在上午9～10时和日落前后或者夜间，投喂量可根据虾苗吃食情况灵活掌握，也可以按龙虾体重的3%～7%比例投喂。龙虾特别喜欢在夜间觅食，因此下午或夜间的投饵量要占全天投饵量的70%左右；并且要在田块内设若干个投饵点。
5水质管理
龙虾的抗病能力特别强，基本上无病害，只是对水体的透明度要求比较高，一般适宜龙虾生长的透明度为25～40cm。因此，可以投放450～750尾/hm2花鲢、白鲢来调解控制水质。并且按照春秋宜浅、高温季节要满的原则加水调节水质。在养殖期间一般每隔15～20d，要用生石灰150～225 kg/hm2溶于水泼洒，用来调节水质，以利于龙虾的蜕壳。
6捕捞上市
为了获取更高的养殖效益，龙虾的捕捞期应根据市场情况和虾体规格而定，通常6月份开始用虾篓或地笼捕捞，规格大的上市，小的放回水体继续养殖，这样可以持续上市，一直到10月底结束，可以获得更高的效益。
7参考文献
[1] 徐长军.稻田养殖龙虾技术[J].中国农村小康科技，2006（1）：53.