【摘 要】
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吊白块又名雕白粉,郎轧来脱;化学名称:甲醛合次硫酸氢钠(Sodium forma—ldehyde (?)ulfoxylate),分子式为:H_2—C(OH)SO_2Na、2H_2O,易溶于水,温度稍高或遇酸、碱即分解,具
【机 构】
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吊白块又名雕白粉,郎轧来脱;化学名称:甲醛合次硫酸氢钠(Sodium forma—ldehyde (?)ulfoxylate),分子式为:H_2—C(OH)SO_2Na、2H_2O,易溶于水,温度稍高或遇酸、碱即分解,具有漂白作用。吊白块是有毒物质,它对小白鼠的LD_(50)为g/kg,对大白鼠的LD_(50)为2g/kg。而且分解后生成甲醛,二氧化硫有害物质。目前在很多地区发现有腐竹、饴糖、凉粉、粉皮、糖果、豌豆馅、馒头等食品中大量加入
Chemical Name: Sodium formaldehyde sulfoxylate (Sodium forma-ldehyde (?) Ulfoxylate), the formula is: H_2-C (OH) SO_2Na, 2H_2O, soluble in water , The temperature is slightly higher or acid, alkali that decomposition, with bleaching effect. It is a poisonous substance, its LD_ (50) for mice is g / kg and its LD 50 for rats is 2 g / kg. And decomposed to generate formaldehyde, sulfur dioxide harmful substances. Currently in many areas found in a large number of yuba, caramel, jelly, vermicelli, candy, peas filling, bread and other foods to join
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