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2008年，食品安全问题引起了社会大众的广泛关注。为了切实保证食品安全，确保人民生命健康，各食品生产企业不断增加投入，从原料采集、储藏、运输到加工生产的每一个细节，都加强管理。国家更是紧锣密鼓，加快立法。2009年2月28日，《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过，自2009年6月1日起施行。