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本文介绍了以云南楚雄地区特产香橼为原料，生产保健饮料的配方及工艺技术。为楚雄地方资源开发提供了一条新的途径。
香橼饮料的生产工艺研究
【摘 要】
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本文介绍了以云南楚雄地区特产香橼为原料，生产保健饮料的配方及工艺技术。为楚雄地方资源开发提供了一条新的途径。
【机 构】
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楚雄师专化学系
【出 处】
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楚雄师范学院学报
【发表日期】
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1999年3期
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