【摘 要】
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<正>双孢菇也称蘑菇,又称白蘑菇、洋蘑菇。其质白嫩,肉质鲜美,营养丰富,是世界第一大宗食用菌。双孢菇属于草腐菌。目前我国栽培双孢菇的原料在北方地区主要是木质化程度低的
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<正>双孢菇也称蘑菇,又称白蘑菇、洋蘑菇。其质白嫩,肉质鲜美,营养丰富,是世界第一大宗食用菌。双孢菇属于草腐菌。目前我国栽培双孢菇的原料在北方地区主要是木质化程度低的稻草、麦秸、玉米秸秆。我国盛产棉花,棉花产量约占世界的1/4,年产棉秆的数量很大,因其木质化程度较高,无法还田,所以只能被堆弃燃掉,即造成了大量的浪费和环境污染,又使资源无法得到很好的再利用。据调查,棉秆的营养成分比较丰富,与玉米秸、稻草、麦秸相比,棉秆粗蛋白含量可高达6.5%,且粗纤维含量丰富,是栽培食用菌的优质原料,但在草腐型食用菌栽培中很少利用。为此,2010-2013年,我们以棉秆为栽培原料进行了双
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