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【摘 要】
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莴苣原高产于地中海沿岸，是历史悠久的一种蔬菜。茎用莴苣在中国以南方栽培较普遍。它既可生食、凉拌、又可熟食，还可加工成酱菜，营养丰富，口感清爽，实为餐桌佳菜，深受消费者青睐。
【机 构】
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景宁县沙湾镇农技站323507
【出 处】
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丽水农业科技
【发表日期】
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2001年1期
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