【摘 要】
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<正> 1.蔬菜消费多元化据报道,目前国外蔬菜消费的趋势是追求优质,讲究营养和种类多元化。不少消费者的口味正在向自然化回归,对天然野生型蔬菜的需求量不断增加。荠菜、山芋
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<正> 1.蔬菜消费多元化据报道,目前国外蔬菜消费的趋势是追求优质,讲究营养和种类多元化。不少消费者的口味正在向自然化回归,对天然野生型蔬菜的需求量不断增加。荠菜、山芋、竹笋等品种已成蔬菜市场的固定“角色”,百合、南瓜、芦笋等保健型蔬菜日趋流行,荷兰芹、牛蒡、茴香等香料型蔬菜的消费也日趋增多。2.蔬菜种植科技型随着消费者对蔬菜多元化、环保型需求的形成,在生产过程中,使用生物农药或高效低残留农药,禁止使
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