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蕨菜属可食用的蕨类植物,是很有开发价值的野菜。其嫩茎、幼叶中富含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及微量元素,具有丰富的营养价值。其地下根茎可制成粉,用来制
蕨菜栽培技术
【摘 要】
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蕨菜属可食用的蕨类植物,是很有开发价值的野菜。其嫩茎、幼叶中富含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及微量元素,具有丰富的营养价值。其地下根茎可制成粉,用来
【机 构】
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山东省定陶县农业局
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2002年2期
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