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劳拉是一名普通的家庭主妇，一次，她到朋友的服装店里玩，发现旁边有一家Moe’S的烧烤分店，喜欢吃烧烤的她买了一块墨西哥玉米煎饼。这种煎饼不但看起来黄灿灿的很诱人，味道也特别棒。后来，劳拉还专门跑过来买了很多次。
不久，朋友告诉劳拉，那家烧烤分店准备出售。出于对玉米煎饼的喜爱，劳拉拿出积蓄，毫不犹豫地买下了它，她认为这种美味的食物一定会大有市场。奇怪的是，烧烤店的生意一直冷冷清清，尽管用了很多促销手段，始终没有多大起色。劳拉百思不得其解，开始留心收集顾客的反馈，很多顾客告诉她，玉米煎饼的味道很好，他们很喜欢，但是太大了，一个人根本吃不完。
原来问题出在这里！劳拉决定大胆改革，把大块的玉米饼改成小块，配料不变，只变份量。这样，顾客就不会因为担心吃不完而捂紧口袋。遗憾的是，这种小号玉米饼刚一上市就被总部叫停，总部不允许加盟店擅自更改菜单，他们当初把玉米饼做成大份，实际上是想变相地提高销量，卖一份就抵别人卖好几份。
不可否认，Moe’S的老板愿望是美好的，但他忽略了顾客的需求，没有顾客就没有市场。因为各个分店经营都很惨淡，纷纷关闭或出售。很快，总部便无力支撑，被另外一个老板收购。新的老板寻求突破，发现了劳拉发明的小玉米饼，觉得很不错，便在各个分店推广。没想到，这种小号玉米饼迅速成为全国最畅销食品，吸引了大批顾客。
劳位又开了多家分店，她对员工的管理很特别，要求他们在干完本职工作后，都可以把自己当老板，做老板该做的活儿。这种宽松的管理让员工都把自己当成了店里的“主人”，他们一有时间就研究菜品，自制烧烤酱、墨西哥烤面包、土豆泥……极大地丰富了食品种类。除此之外，他们还分出了有机食品、低脂食品、无糖食品，以满足不同顾客的各种需求，顾客还可以提前定制个性化菜单，如无蛋白食品菜单或低热量食品菜单。
Moe’s的形式越来越多样化，在竞争激烈的餐饮业，生意一直好得出奇，营业额逐年递增，而这一切，有一半是员工的功劳。只有把员工当老板一样重视，把员工的建议当作老板的命令看待，才能始终掌握顾客的动向，让自己的生意立于不败之地。
（摘自《企业党建参考报》）
不久，朋友告诉劳拉，那家烧烤分店准备出售。出于对玉米煎饼的喜爱，劳拉拿出积蓄，毫不犹豫地买下了它，她认为这种美味的食物一定会大有市场。奇怪的是，烧烤店的生意一直冷冷清清，尽管用了很多促销手段，始终没有多大起色。劳拉百思不得其解，开始留心收集顾客的反馈，很多顾客告诉她，玉米煎饼的味道很好，他们很喜欢，但是太大了，一个人根本吃不完。
原来问题出在这里！劳拉决定大胆改革，把大块的玉米饼改成小块，配料不变，只变份量。这样，顾客就不会因为担心吃不完而捂紧口袋。遗憾的是，这种小号玉米饼刚一上市就被总部叫停，总部不允许加盟店擅自更改菜单，他们当初把玉米饼做成大份，实际上是想变相地提高销量，卖一份就抵别人卖好几份。
不可否认，Moe’S的老板愿望是美好的，但他忽略了顾客的需求，没有顾客就没有市场。因为各个分店经营都很惨淡，纷纷关闭或出售。很快，总部便无力支撑，被另外一个老板收购。新的老板寻求突破，发现了劳拉发明的小玉米饼，觉得很不错，便在各个分店推广。没想到，这种小号玉米饼迅速成为全国最畅销食品，吸引了大批顾客。
劳位又开了多家分店，她对员工的管理很特别，要求他们在干完本职工作后，都可以把自己当老板，做老板该做的活儿。这种宽松的管理让员工都把自己当成了店里的“主人”，他们一有时间就研究菜品，自制烧烤酱、墨西哥烤面包、土豆泥……极大地丰富了食品种类。除此之外，他们还分出了有机食品、低脂食品、无糖食品，以满足不同顾客的各种需求，顾客还可以提前定制个性化菜单，如无蛋白食品菜单或低热量食品菜单。
Moe’s的形式越来越多样化，在竞争激烈的餐饮业，生意一直好得出奇，营业额逐年递增，而这一切，有一半是员工的功劳。只有把员工当老板一样重视，把员工的建议当作老板的命令看待，才能始终掌握顾客的动向，让自己的生意立于不败之地。
（摘自《企业党建参考报》）