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采用铬植物单宁对乙烯基胶原蛋白膜进行改性,并对改性后的胶原蛋白进行了相关表征.经过单因素试验法优化出最佳的工艺条件:9％的铬植物单宁在温度35℃下与乙烯基胶原蛋白膜反应时间3h,得到一种不溶于水的铬植物单宁改性乙烯基胶原蛋白膜(GrT-CMA).经过SEM表征证明:铬植物单宁和乙烯基胶原蛋白膜(CMA)上的胶原蛋白发生结合,在100℃热水中也不能溶解,具有良好的耐热水溶解性能、溶胀度和失重率.