【摘 要】
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补钙就像减肥，是很多人常挂在嘴边的话题，但补来补去很多人却发现怎么还是缺呢？我补的钙哪去了？ 骨头汤含钙并不高 我们人体每天需要多少钙？国家高级公共营养师杜冬梅说：中国居民膳食营养素参考摄入量中钙的推荐摄入量：1～4岁，600mg/d;4～7岁，800mg/d;7～11岁，1000mg/d;11～14岁，1200mg/d;14～18岁，1000mg/d;18～50歲，800mg/d;50岁以上
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补钙就像减肥，是很多人常挂在嘴边的话题，但补来补去很多人却发现怎么还是缺呢？我补的钙哪去了？
骨头汤含钙并不高
我们人体每天需要多少钙？国家高级公共营养师杜冬梅说：中国居民膳食营养素参考摄入量中钙的推荐摄入量：1～4岁，600mg/d;4～7岁，800mg/d;7～11岁，1000mg/d;11～14岁，1200mg/d;14～18岁，1000mg/d;18～50歲，800mg/d;50岁以上，1000mg/d;孕妇早期，800mg/d;孕妇中晚期及哺乳期，1000mg/d。
那么我们从食物中可以获取多少钙呢？杜冬梅说：日常所吃的白米饭、白馒头、白面包等食物中，钙的含量很低;肉类中的钙含量，无论猪肉牛肉羊肉鸡肉，也都非常低;即便肉骨头熬的汤，钙的含量也少得可怜;蛋类鱼类比肉类好一点，但钙含量仍然是不足的。膳食中供应钙的主要食物有：奶类（牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品（卤水豆腐、石膏豆腐、豆腐干等）、深绿色的叶菜（小油菜、小白菜等），还有芝麻酱、坚果、带骨小鱼和虾贝类。
单纯补钙没有用，留住是关键
其实补钙不难，难的是如何帮助它吸收，不让它偷偷跑掉。杜冬梅说：单纯的补钙是没有用的，如何能够吸收才是关键。钙的吸收主要在小肠，钙的吸收率随年龄的增长而下降。婴儿为60%，11～16岁为35%～40%，成年人为20%～30%，老年人的钙吸收率最低
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