【摘 要】
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目的 了解福建省2018年外卖配送餐中蜡样芽胞杆菌的污染状况及药物敏感性.方法 在福建省内随机采集多种外卖配送餐126份,送实验室检验.依据GB 4789.14-2014进行蜡样芽胞杆菌
【机 构】
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福建省疾病预防控制中心,福建福州350001
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目的 了解福建省2018年外卖配送餐中蜡样芽胞杆菌的污染状况及药物敏感性.方法 在福建省内随机采集多种外卖配送餐126份,送实验室检验.依据GB 4789.14-2014进行蜡样芽胞杆菌的分离鉴定及生化分型,并进行药物敏感性实验.结果 126份外卖配送餐中,蜡样芽胞杆菌总检出率20.6％(26/126),其中有3.2％(4/126)的检测值＞105 CFU/g;26株菌株共有7种生化分型,以9型为主;菌株对青霉素、氨苄西林、苯唑西林和头孢西丁耐药率均超过70.0％,而对红霉素、复方新诺明和万古霉素较为敏感.结论 福建省外卖配送餐存在一定卫生安全隐患,监管部门应采取有效监督管理措施,以防止食源性疾病发生.
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