【摘 要】
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分别对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的15、10、3年生赤霞珠、美乐葡萄的根系进行-3、-6、-9、-12℃低温处理12h,以4℃处理为对照,测定根系的相关电导率、可溶性糖含量、丙二醛含
【基金项目】
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宁夏回族自治区重点研究计划(编号:2016BZ06)
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分别对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的15、10、3年生赤霞珠、美乐葡萄的根系进行-3、-6、-9、-12℃低温处理12h,以4℃处理为对照,测定根系的相关电导率、可溶性糖含量、丙二醛含量,拟合相对电导率的Logistic方程,计算半致死温度,分析赤霞珠、美乐葡萄根系抗寒性随树龄的变化情况。结果表明,随着树龄的增加,贺兰山东麓赤霞珠、美乐葡萄根系的半致死温度降低,说明树龄大的葡萄根系抗寒性提高;随着处理温度的降低,不同树龄赤霞珠、美乐葡萄根系相对电导率、丙二醛含量多呈上升趋势,可溶性糖含量呈先升后降趋势。
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