外销瓷中的“珠光青瓷”

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  公元13世纪,马可波罗来到中国东南沿海,见到一个巨大的港口,在他的游记中写下了他的如实见闻,“刺桐是世界上最大的港口之一,大批商人云集这里,货物堆积如山,的确难以想象”。马可波罗笔下写的刺桐就是今天的福建省泉州市,而这些堆积如山的商品中就包含了大量的一种以刻划纹为主、造型美观、釉色青中带黄或青中泛绿、釉水莹亮的具有闽南地方特色的篦点划花青瓷,也就是被日本学者称为“珠光青瓷” 的宋元古瓷。
  公元15世纪,相传日本一位被誉为“茶汤之祖”的高僧名叫珠光。珠光大师喜好中国茶文化,特别喜欢使用的茶具是一种中国茶盅。这是一种枇杷黄色、釉润、深腹、敛口、小圈足的小碗,碗口以下弧状内收,器内壁刻划有简笔花草,间配“之”字形篦纹,器外通体刻划折扇纹。这种特色的中国瓷,借“珠光”大师之名,被学术界命名为“珠光青瓷”。
  
  珠光青瓷原产地一直是学术界争论的焦点,近年来在菲律宾、澎湖、新加坡中屯岛、赤嵌海岸、西沙群岛,在日本以及西亚各国都有诸多的“珠光青瓷”被发现。经过考古界的多年努力,逐渐证实这种瓷器的产地主要有福建南安、同安、厦门、安溪、连江、松溪、浦城、莆田,浙江东阳、江山、金华、温州以及广东潮州、汕头等地,其中以福建产品最多最好。
  福建产“珠光青瓷”受浙江青瓷,尤其受龙泉青瓷影响很大。从地理位置看,福建与浙江龙泉相邻,其窑业受浙江等地外来因素的影响,从福建古窑址的考古发现来看,也证明福建窑业的起步比邻省(如浙江省)稍晚。福建南朝至唐代的窑址烧造青瓷器,多为仿越窑的产品,但其制作和烧造工艺不如越窑之精细,因此有人称其为“粗制青瓷”或“越窑系粗制品”。至晚唐、五代时期,仍然是以青瓷为主,但已出现了酱釉器以及青釉酱褐彩工艺。宋元时期,除了有青瓷、青白瓷、黑釉瓷之外,还有酱釉、绿釉、黄釉以及釉下褐彩等。宋代所烧青瓷多仿龙泉窑,所烧的青白瓷又划归于景德镇窑系。但这两类产品,皆不如龙泉窑和景德镇窑,突出表现于制作工艺的粗率。如圈足挖足草率,留有割坯痕或乳突,多数仅施半釉,施釉线不规整,足和底部露胎等。福建南安窑有仿烧龙泉窑、官窑等多种釉色的瓷器,其中有些器物可以与其相媲美。
  珠光青瓷的烧制年代大约在北宋早、中期出现,经南宋至元、明早期,其绝大部分年代应该是南宋时期,少数沿烧至元明。从胎釉看,珠光青瓷胎杂质较多,釉水薄,色黄或灰青,釉不及底,露胎,质地粗糙;珠光青瓷修胎草率,有跳刀痕,胎体厚重。在纹饰上承接龙泉特色,常见纹饰有中心团菊纹,外划篦点花草纹,以及中心团菊纹,外饰对称的昆虫花草纹,间“之”字形篦点纹。中心印花,外围饰划花、篦点纹等集刻、划、印花于一身的器物只有松溪窑、同安窑有,有器内外双面划刻印花,器内划卷草纹加篦纹“之”字排列,形如锯齿;有器外扇形划纹,内壁划花,碗心刻划莲花纹配篦纹;有器内壁刻卷草纹,间饰篦点“之”字纹,中心刻划团菊纹;还有器心印花草、动物、鱼纹及吉祥文字等;有器外壁划、印蕉叶纹,叶脉以篦纹刻划。珠光器中少用龙泉器常用的堆、贴、塑、浮雕等手法。 另外,珠光青瓷碗在工艺上还有一种碗心“线环”现象,即工匠在碗胎做成后,在器内底心用环状印模压出一个与底足相应的圆圈,上釉烧成后,碗心有十分明显的环状积釉圈,这种现象在日本陶瓷文献中被称为“线环青瓷”。
  2003年,为配合泉州市“海上丝绸之路:泉州史迹”世界文化遗产的申报工作,福建省考古队与泉州市文物局联合组队对福建南安古窑址进行考古发掘,在考古清理到第三座窑时发现大量篦点划花青瓷。福建南安南坑所产“珠光青瓷”以碗为主要产品,还有碟、盏、洗、壶、瓶、杯、罐、盆、炉和动物玩具等。装烧工艺上多采用龙窑式窑炉烧造,大量采用匣钵正烧法,另有匣体复叠法,叠烧法支圈复烧等方法,有匣钵单烧、正置仰烧、叠烧、托座叠烧,少数有垫烧。釉色多呈青绿、青黄、枇杷黄或青灰,釉多透明。纹样常见的有莲瓣纹、草叶、缠枝、菊瓣、斜直线、篦纹和弦纹等,工艺水平已经非常成熟。 纹饰上流行刻划及模印花的装饰手法,风格活泼奔放,线条流畅刚劲,带有自由即兴的韵味。器内装饰较为疏散,不见其他青瓷常见的双鱼装饰。北宋典型器撇口高圈足碗,碗内有卷草、篦划纹,外划篦纹,口沿下有一道弦纹。碟内多刻划篦纹或卷草间以篦纹,口沿下有一至二道凹弦纹。
  珠光青瓷在中国陶瓷史上具有重要的影响和地位,并在国内外市场占有一席之地。该产品曾远销日本、菲律宾、朝鲜等东南亚国家和地区,改善和丰富了当地居民的生活,深受当地居民的喜爱。宋元时期,福建泉州刺桐港被誉为“东方第一大港”,各处瓷窑出产的一批批青瓷、白瓷,装进木船经泉州刺桐港,从海上丝绸之路源源不断地运往日本、朝鲜、东南亚以及非洲。现已在日本、东南亚各国都发现或出土了福建的陶瓷器。如著名的“西沙华光礁一号”、“南海一号”海底沉船中,就打捞出大量福建青瓷茶碗。“珠光青瓷”见证了中日两国人民传统的友好关系。(责编:雨岚)(本文附图为南安南坑古窑址出土的珠光青瓷器物照片)
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