甘薯品种岩8-6凝集素的分离纯化及其性质

• 作 者: 林晓红 余萍 林少琴 林曦
• 机 构: 福建华南女子学院,福建,福州,350007福建师范大学,福建,福州,350007
• 出 处: 福建师范大学学报（自然科学版）
• 发表日期: 2000年4期
• 关键词: 甘薯 凝集素 纯化 性质

甘薯品种岩8-6的叶片组织依次经硫酸铵分级沉淀、甲壳素亲和层析及Sephadex G-75分离纯化得到一种凝集素(Ipomoea Batatas Lectin,简称IBL).纯化的IBL电泳显示一条蛋白质着色带.IBL的亚基相对分子质量为47000.IBL对兔红细胞有凝集作用,凝血活性可被D-果糖明显抑制.IBL 对热不稳定,加热到70℃时,活性完全丧失.IBL对碱敏感.IBL含有16种氨基酸,富含Asp和Glu,中性糖含量为5.07%.