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体液学说（Hilit talimati）是维吾尔医学最基本而最重要的学说之一。体液学说是指认识人体所有的四种体液并运用于生理病理现象的学说。维吾尔医认为，体液是在火、气、水、土等自然界四大物质和人体气质的影响下，以摄取的各种饮食为基础，通过肝脏的正常功能所产生的胆液质、血液质、黏液质、黑胆质等四种体液。