漫话白扁豆

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在江浙一带,人们习惯于少量地栽种一种营养价值很高,又有药效的菜食豆类作物——白扁豆。这种白扁豆据说是100多年前由西洋传教士带入的,故又有“洋扁豆”之称。白扁豆是一年生蔓生草木植物,茎蔓缠绕攀生,蔓长200~250厘米以上,二个十分 In Jiangsu and Zhejiang provinces, people are accustomed to planting a small amount of high nutritional value, and efficacy of vegetable legumes - white beans. This kind of white beans is said to have been introduced by Western missionaries more than 100 years ago, so it has another name of “foreign lentils.” White beans are annual vine plants, vine creeping climbing, vine length 200 to 250 cm above the two very
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