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硒是人体必需的微量元素.研究表明,低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生,而且可以提高机体免疫能力,维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,预防老年性心、脑血管疾病的发生.笔者在合肥市进行的富硒产品调查统计基础上,结合国内其他地区富硒产品的开发和市场现状,对富硒鸭蛋的市场价值与推广潜力进行探析,并提出可行性策略与建议.