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依据JJF1059．1-2012《测量不确定度评定与表示》，采用等离子体发射光谱法测定香产品中砷的含量，并对测定结果的不确定度进行了评定。从样品称重、体积定容、标准溶液稀释和标准曲线校正等方面分析～了测定过程中不确定度的来源，求得砷的相对合成不确定度，评定结果表明标准曲线拟合对测定结果影响最大。本方法可为评定燃香中其他重金属元素含量的不确定度提供参考。