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基尾虾味道鲜美,沿海各省和我市居民都有活吃的习惯,为了解基尾虾的带菌情况,保障消费者的食用安全和身体健康,笔者于2001年5～6月份淄博市大的宾馆和饭店进行了活基尾虾随机抽样检测,现将结果报告如下.
淄博市活基尾虾带菌情况调查
【摘 要】
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基尾虾味道鲜美,沿海各省和我市居民都有活吃的习惯,为了解基尾虾的带菌情况,保障消费者的食用安全和身体健康,笔者于2001年5～6月份淄博市大的宾馆和饭店进行了活基尾虾随机抽
【机 构】
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山东省淄博市卫生防疫站
【出 处】
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中国热带医学
【发表日期】
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2002年3期
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