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植物多酚作为一类天然大分子化合物广泛存在于植物体内,并在制革、化工、医药、农业、食品、材料等领域得到了很好的应用。在崇尚环保、提倡绿色科学的今天,植物多酚的研究取得了许多进展。本文从植物多酚的传统工业和精细加工工业2个方面讨论了植物多酚化学研究的发展趋势和广阔的应用前景。
植物多酚的研究现状及发展前景
【摘 要】
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植物多酚作为一类天然大分子化合物广泛存在于植物体内,并在制革、化工、医药、农业、食品、材料等领域得到了很好的应用。在崇尚环保、提倡绿色科学的今天,植物多酚的研究取
【机 构】
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北京林业大学材料科学与技术学院,北京林业大学资源与环境学院
【出 处】
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林业科学
【发表日期】
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2005年06期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863)(2002AA322060)资助;国家自然科学基金(30370291)资助。
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