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随着国家经济的发展，人们的观念发生了很大的变化，很多人对食品的需求已经从最初的“吃的饱，吃的香”逐渐向“吃的营养”、“吃的安全”转变。虽然“饭桌上的安全”已经是重中之重。但在这其中，仍有一些人畜共患的传染病是我们不可掉以轻心的。这关系到老百姓的食品安全以及生活质量的提高，是稳定社会公共卫生安全的主要因素。动物疫病的发生，尤其是传染性疫病如得不到有效的控制，不仅会制约畜牧业的发展，在地域经济发展及地方社会的稳定方面的影响也不容小觑。随着本地大规模屠宰季节的到来，牲畜交易频繁，流动性增大。这更加大了传染病的传