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研究发现葡萄糖与浓硫酸在一定条件下反应生成的产物可与1-萘酚反应生成有色物质.在570nm处有最大吸收,其吸光度与葡萄糖的浓度在一定的范围内呈线性关系,检出限可达10ppm,本法可适用于测定木糖醇中的还原糖含量.
分光光度法测定木糖醇中的还原糖含量
【摘 要】
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研究发现葡萄糖与浓硫酸在一定条件下反应生成的产物可与1-萘酚反应生成有色物质.在570nm处有最大吸收,其吸光度与葡萄糖的浓度在一定的范围内呈线性关系,检出限可达10ppm,本
【机 构】
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河北圣雪葡萄糖有限责任公司,河北神威药业股份有限责任公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2004年3期
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