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首先优化出了微波提取韭菜籽油的最佳工艺参数,然后将微波提取和其它提取方法进行了对比。结果表明：微波提取韭菜籽油最佳工艺参数为：提取时间99s、液料比9.8mL/g以及提取功率193W,在该提取条件下,韭菜籽油的得率为22.24%;与其它提取方法相比,微波提取时间短,得率高。
响应曲面法优化韭菜籽油的微波提取工艺研究
【摘 要】
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首先优化出了微波提取韭菜籽油的最佳工艺参数,然后将微波提取和其它提取方法进行了对比。结果表明：微波提取韭菜籽油最佳工艺参数为：提取时间99s、液料比9.8mL/g以及提取功率1
【机 构】
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徐州工程学院食品工程学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2010年7期
【基金项目】
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徐州工程学院培育项目（XKY2008322）
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