【摘 要】
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汤米·阿特金斯芒果(Mangifera indica L.)采收时的成熟度对在25℃下熟化的果实品质有很大的影响。在成熟和半成熟阶段采收的果实熟化后品质优良。但未成熟的果实,熟化时没有
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汤米·阿特金斯芒果(Mangifera indica L.)采收时的成熟度对在25℃下熟化的果实品质有很大的影响。在成熟和半成熟阶段采收的果实熟化后品质优良。但未成熟的果实,熟化时没有大的变化。用每升含有1.0毫升乙烯或乙炔的气体处理,能促进所有三种不同成熟阶段的芒果熟化,但未成熟的果不能完全熟化。当不用乙烯或乙炔处理时,成熟果比半成熟和未成熟果熟化快。在四周内陆续采收的果实,其熟化速率随时间的推移而增高。看来,乙炔处理对较早采收的果实卓有成效,但对较晚采收果实效应较差。为避免采收未成熟果,并用每升含有1.0毫升乙烯或乙炔的气体在25℃下处理24小时,以诱导全部果实同时熟化,改进果实品质,并可能提供大量的熟化芒果。
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