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啤酒泡沫的秘密
啤酒泡沫的秘密
来源 :世界科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:whitejet
【摘 要】
:
当我用柠檬水或于姜汁酒来调啤酒的时候,我发现如果先倒入啤酒,然后加入柠檬水或干姜汁麦酒,混合后的液体表面就会嘶嘶作响,无数气泡升起又进裂,甚至发生液体外溢,但反过来,如果把倒
【作 者】
:
梁虹(编译)
【出 处】
:
世界科学
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
啤酒泡沫
液体表面
姜汁
柠檬
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当我用柠檬水或于姜汁酒来调啤酒的时候,我发现如果先倒入啤酒,然后加入柠檬水或干姜汁麦酒,混合后的液体表面就会嘶嘶作响,无数气泡升起又进裂,甚至发生液体外溢,但反过来,如果把倒入两种液体的顺序换一换,就可能避免这种现象这是为什么?
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