【摘 要】
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在我国,兔肉自古以来为野味中的上品。在日本,兔肉有「美容肉」的誉称。据营养学家们分析:兔肉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙,磷,铁、硫,钾、钠等
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在我国,兔肉自古以来为野味中的上品。在日本,兔肉有「美容肉」的誉称。据营养学家们分析:兔肉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙,磷,铁、硫,钾、钠等微量元素。每一百克含蛋白质二十一
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