【摘 要】
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建立了在线络合离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用(IC-ICP-MS)测定海产品及制品中铬形态的方法,并采用该法对典型海产品及鱼蛋白粉中三价铬Cr(Ⅲ)和六价铬Cr(Ⅵ)进行了提取
【机 构】
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舟山出入境检验检疫局 浙江舟山 316000
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建立了在线络合离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用(IC-ICP-MS)测定海产品及制品中铬形态的方法,并采用该法对典型海产品及鱼蛋白粉中三价铬Cr(Ⅲ)和六价铬Cr(Ⅵ)进行了提取和测定.以去离子水调节pH值后,用超声波提取水产品中各种形态的铬,沉淀蛋白质,离心后取上清液依次过净化柱及0.22μm的微孔滤膜后进行测定;采用阴离子色谱柱分离铬形态,0.6mmol EDTA(2Na)、0.076mol NH4NO3为淋洗液,离子色谱-电感耦合等离子体质谱IC-ICP-MS测定.结果:在150s内成功分离铬形态,该方法在200μL进样量下,铬形态三价铬(Cr(Ⅲ))、六价铬(Cr(Ⅵ))的方法检出限在0.001mg/kg ～ 0.01mg/kg之间,线性范围在0.005～1.0μg/L,相关系数r≥0.9994,方法回收率为86.7％～99.3％,相对标准偏差RSD％(n=6)为1.76％～～ 2.85％.结论:该方法操作简便,实用性强,结果可靠,可以用于海产品及蛋白制品中铬形态的检测.
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