【摘 要】
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鸡面筋汤原料:高筋面粉100克生粉20克鲜鸡菌80克姜片、蒜片、葱节、精盐、味精、鸡油、化猪油各适量鸡汤700克制法:1郾高筋面粉、生粉共纳一碗,用适量清水调成较干的面糊;鸡
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鸡面筋汤原料:高筋面粉100克生粉20克鲜鸡菌80克姜片、蒜片、葱节、精盐、味精、鸡油、化猪油各适量鸡汤700克制法:1郾高筋面粉、生粉共纳一碗,用适量清水调成较干的面糊;鸡菌治净,用手撕成条。2郾净锅上火,掺入清水烧沸,用特制小木棍将面糊刮入沸水锅中,煮熟后捞出沥干水分,制
Chicken gluten soup ingredients: high gluten flour 100 grams of raw flour 20 grams of fresh chickens 80 grams of ginger, garlic, Onion Festival, salt, MSG, chicken oil, lard all the amount of chicken soup 700 grams system of law: 1 郾 high gluten flour , A total of satisfied with a bowl of raw powder, with the amount of water transferred into a more dry batter; chicken control net, hand-torn into a bar. 2 郾 net pot lit, mixed with water boiling, with a special small wooden stick scraped the batter into the boiling water pot, remove and drain after cooking water, the system
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