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甜菜属硬茬、冷茬，是消耗地力较大的作物。甜菜苗期怕草欺、易遭受虫害、不易保苗，生育期需要大量养分和水分，对前作要求比较严格。因此应选择排水良好、土质肥沃的平川、平岗、不易涝的小麦、玉米、亚麻、蔬菜及地下害虫较少的大豆茬种植甜菜。实行4年以上轮作，杜绝重茬、迎茬。禁止选择4～5年内施过普施特、绿磺隆、豆磺隆等对甜菜有药害的地块。