论文部分内容阅读
Leptin（瘦素）是肥胖基因ob基因的表达产物，由脂肪细胞分泌，与下丘脑Leptin受体结合，可抑制食欲中枢，减少进食量，并通过兴奋交感神经系统，促进脂肪分解，增加产热，从而发挥降低体重，提高瘦肉率的功能。对Leptin的生物学功能及其对脂肪沉积的调控作用进行综述，以期为营养上调控畜禽肉品质，以及生产优质畜禽产品提供理论依据和科研基础。