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“咬文嚼字”是语文教学中开掘文本和利用文本的一种基本策略，教师引导学生通过咬嚼、品析文本，获得理解，提升学生语文素养，可以取得事半功倍的效果。我们从张富军老师执教《船长》一课的案例，可以看到其魅力。
【教学案例】
师：（大声）海水猛烈地——
生：（齐）涌进船舱。
师：同学们，为什么不是“流”呀？
生：因为，那个“玛丽”号巨轮是全速前进撞过来，肯定口子很大，如果是流的话，说明水流不急，用“涌”字说明水一下子都冲进了船里。
师：体会真切，他告诉我们，这个字让我们感受到水流的速度——
生：（齐）快。
师：水量非常——
生：（齐）大。
师：文中有一词“不可开交”，谁能用朗读读出“乱”的感觉吗？
生：（读）整个人群简直像疯了似的，乱得不可开交。
师：稍微读得有点味道了。同学们，要注意，这时候疯的可不是一个、两个人呀，而是——
生：整个人群。（齐读）
师：我们一起读，读出“乱”字。
师：然而，——（出示：救援工作进行得井然有序，几乎没有发生什么争执或斗殴。）与“不可开交”鲜明对比的是——
生：救援工作井然有序。
师：什么是“井然有序”？
生：“井然有序”的意思就是救援工作进行得非常有秩序，一点都不乱。
师：同学们，从“乱得不可开交”到“井然有序”，这是根本性的转变。怎么会发生这样的改变呢？船长是关键。从船长这个威严的声音当中了解到了哪些情况？
生：人们大概了解到，炉子被海水淹了，灭了，机器已经停了。
生：还了解了，这个船还能坚持20分钟。
师：这20分钟非常重要。哪个词告诉了我们？
生：我觉得应该是“坚持”这个词语。
师：坚持20分钟。这20分钟确实很重要，因为哈尔威船长说——
生：够了。
师：够了，每个人都听到哈尔威船长能用20分钟，拯救他们的——
生：性命。
师：这20分钟给了人们——
生：希望。
师：谁来像哈尔威船长一样，用最简短的一句话——
生：（大声地）够了。
师：是的，够了，这20分钟足以给每个船员生的希望。
【评析一】
张老师执教的《船长》一课，是那样灵动，尤其是抓住“词句”进行品味咀嚼，是那样自然、轻盈。
1. 抓住“涌”字，“四两拨千斤”。大部分教师会引导学生抓住“猛烈”一词进行突破，让学生体会到船受损严重，船上所有人面临的危险。可是，张老师却“引”学生抓住了容易被忽略的“涌”字，并采用了比较法巧妙地与“流”相比较，但又丝毫不露痕迹地用“为什么不是‘流’呀”进行反问，进而用“水流的速度——”“水量非常——”进行指向明确的引领。一个“引”，一个“比较”，一个“反问”，两个“指引”，环环紧扣，如行云流水，把学生带进了文本所创设的“遇险”情境，为后文的学习奠定了基础。
2. 抓住“不可开交”，演绎“梅花三弄”。让学生通過朗读进行体会。尤其是朗读指导，更是妙不可言：“谁能用朗读读出乱的感觉吗？”“你还有一些理智。”“疯的可不是一个、两个人呀，而是——”这样精妙的点评，每一处都抓到了学生的心痒处，闪烁着智慧的火花。一个“不可开交”的挖掘，使学生也仿佛就在即将沉没的“诺曼底”号上！
3. 从“井然有序”处“峰回路转”。正当学生沉浸在“不可开交”的情境中，张老师却来了个180度的大转弯：“然
而，——（出示：救援工作进行得井然有序，几乎没有发生什么争执或斗殴。）与‘不可开交’鲜明对比的是——”“什么是井然有序？”在这里，张老师是醉翁之意不在酒，而是通过“从不可开交到井然有序”的“根本性的转变”，引领学生去感悟“船长是怎么指挥的”这一重难点，实在令人啧啧赞叹。
【评析二】
在文章中，往往会出现“中心词”，语文教师也会抓住这个契机进行挖掘，想方设法引导学生去理解、感悟。然而在文章中有一些词并不是“中心词”，甚至连“重点词”也算不上，不过这些词却如肉中的“筋”一般，耐人“咀嚼”，耐人寻味。张老师执教的《船长》片段，给我们作了最好的诠释。
首先，设计时抓准了“词筋”。课文中船长与船员一段简短有力的对话部分，由15个自然段（对话）组成，极为精彩。怎样进行突破呢？通常情况下，都会让学生朗读这段话，然后说说哈尔威船长是个怎样的人，最后再分角色朗读加以体会。这样也会收到较好的教学效果，不过所用的时间会较多。张老师却抓住了“够了”一词进行展开，效果极佳，让人大开眼界。
其次，引导学生找到“词筋”。由于“词筋”不一定是中心词、重点词，学生往往忽略，教师就应该精心设计问题。张老师采用了“引”——“从船长这个威严的声音当中了解到了哪些情况？”“追”——“这20分钟非常重要。哪个词告诉了我们？”“转”——“这20分钟确实很重要，因为哈尔威船长说——”。为了让学生找到“够了”这个“词筋”，张老师着实花了一番工夫。
其三，反复咀嚼“词筋”。一是通过词意、内涵咀嚼：“够了！每个人都听到哈尔威船长能用20分钟，拯救他们的——（生：性命）”；“这20分钟给了人们——（生：希望）”；“还有——”哈尔威船长的果断、机智都悟出来了。二是反复朗读咀嚼。有人说“三分文章七分读”，在读中悟、悟中读，把“词筋”嚼烂、嚼透，其滋味也就出来了。
（注：本文为教育部规划课题《教育高位均衡发展态势下区域推进有效教学的实践研究》的研究成果之一，课题批准号FFB108165）
（作者单位：宜兴市和桥第二小学、宜兴市官林小学）
【教学案例】
师：（大声）海水猛烈地——
生：（齐）涌进船舱。
师：同学们，为什么不是“流”呀？
生：因为，那个“玛丽”号巨轮是全速前进撞过来，肯定口子很大，如果是流的话，说明水流不急，用“涌”字说明水一下子都冲进了船里。
师：体会真切，他告诉我们，这个字让我们感受到水流的速度——
生：（齐）快。
师：水量非常——
生：（齐）大。
师：文中有一词“不可开交”，谁能用朗读读出“乱”的感觉吗？
生：（读）整个人群简直像疯了似的，乱得不可开交。
师：稍微读得有点味道了。同学们，要注意，这时候疯的可不是一个、两个人呀，而是——
生：整个人群。（齐读）
师：我们一起读，读出“乱”字。
师：然而，——（出示：救援工作进行得井然有序，几乎没有发生什么争执或斗殴。）与“不可开交”鲜明对比的是——
生：救援工作井然有序。
师：什么是“井然有序”？
生：“井然有序”的意思就是救援工作进行得非常有秩序，一点都不乱。
师：同学们，从“乱得不可开交”到“井然有序”，这是根本性的转变。怎么会发生这样的改变呢？船长是关键。从船长这个威严的声音当中了解到了哪些情况？
生：人们大概了解到，炉子被海水淹了，灭了，机器已经停了。
生：还了解了，这个船还能坚持20分钟。
师：这20分钟非常重要。哪个词告诉了我们？
生：我觉得应该是“坚持”这个词语。
师：坚持20分钟。这20分钟确实很重要，因为哈尔威船长说——
生：够了。
师：够了，每个人都听到哈尔威船长能用20分钟，拯救他们的——
生：性命。
师：这20分钟给了人们——
生：希望。
师：谁来像哈尔威船长一样，用最简短的一句话——
生：（大声地）够了。
师：是的，够了，这20分钟足以给每个船员生的希望。
【评析一】
张老师执教的《船长》一课，是那样灵动，尤其是抓住“词句”进行品味咀嚼，是那样自然、轻盈。
1. 抓住“涌”字，“四两拨千斤”。大部分教师会引导学生抓住“猛烈”一词进行突破，让学生体会到船受损严重，船上所有人面临的危险。可是，张老师却“引”学生抓住了容易被忽略的“涌”字，并采用了比较法巧妙地与“流”相比较，但又丝毫不露痕迹地用“为什么不是‘流’呀”进行反问，进而用“水流的速度——”“水量非常——”进行指向明确的引领。一个“引”，一个“比较”，一个“反问”，两个“指引”，环环紧扣，如行云流水，把学生带进了文本所创设的“遇险”情境，为后文的学习奠定了基础。
2. 抓住“不可开交”，演绎“梅花三弄”。让学生通過朗读进行体会。尤其是朗读指导，更是妙不可言：“谁能用朗读读出乱的感觉吗？”“你还有一些理智。”“疯的可不是一个、两个人呀，而是——”这样精妙的点评，每一处都抓到了学生的心痒处，闪烁着智慧的火花。一个“不可开交”的挖掘，使学生也仿佛就在即将沉没的“诺曼底”号上！
3. 从“井然有序”处“峰回路转”。正当学生沉浸在“不可开交”的情境中，张老师却来了个180度的大转弯：“然
而，——（出示：救援工作进行得井然有序，几乎没有发生什么争执或斗殴。）与‘不可开交’鲜明对比的是——”“什么是井然有序？”在这里，张老师是醉翁之意不在酒，而是通过“从不可开交到井然有序”的“根本性的转变”，引领学生去感悟“船长是怎么指挥的”这一重难点，实在令人啧啧赞叹。
【评析二】
在文章中，往往会出现“中心词”，语文教师也会抓住这个契机进行挖掘，想方设法引导学生去理解、感悟。然而在文章中有一些词并不是“中心词”，甚至连“重点词”也算不上，不过这些词却如肉中的“筋”一般，耐人“咀嚼”，耐人寻味。张老师执教的《船长》片段，给我们作了最好的诠释。
首先，设计时抓准了“词筋”。课文中船长与船员一段简短有力的对话部分，由15个自然段（对话）组成，极为精彩。怎样进行突破呢？通常情况下，都会让学生朗读这段话，然后说说哈尔威船长是个怎样的人，最后再分角色朗读加以体会。这样也会收到较好的教学效果，不过所用的时间会较多。张老师却抓住了“够了”一词进行展开，效果极佳，让人大开眼界。
其次，引导学生找到“词筋”。由于“词筋”不一定是中心词、重点词，学生往往忽略，教师就应该精心设计问题。张老师采用了“引”——“从船长这个威严的声音当中了解到了哪些情况？”“追”——“这20分钟非常重要。哪个词告诉了我们？”“转”——“这20分钟确实很重要，因为哈尔威船长说——”。为了让学生找到“够了”这个“词筋”，张老师着实花了一番工夫。
其三，反复咀嚼“词筋”。一是通过词意、内涵咀嚼：“够了！每个人都听到哈尔威船长能用20分钟，拯救他们的——（生：性命）”；“这20分钟给了人们——（生：希望）”；“还有——”哈尔威船长的果断、机智都悟出来了。二是反复朗读咀嚼。有人说“三分文章七分读”，在读中悟、悟中读，把“词筋”嚼烂、嚼透，其滋味也就出来了。
（注：本文为教育部规划课题《教育高位均衡发展态势下区域推进有效教学的实践研究》的研究成果之一，课题批准号FFB108165）
（作者单位：宜兴市和桥第二小学、宜兴市官林小学）