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【摘 要】
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以绿茶和绿茶与白参菌共发酵茶为研究对象,建立快速同时检测绿茶与白参菌共发酵前后茶叶中的6种活性成分含量变化的高效液相色谱检测方法。将白参菌与绿茶共发酵,制备白参菌
【机 构】
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桂林理工大学南宁分校,广西民族大学海洋与生物技术学院,广西民族大学化学化工学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2020年8期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(81960164)
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