【摘 要】
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许多年轻父母认为鸡蛋营养丰富,是婴幼儿最好的食品,结果一日三餐给孩子吃鸡蛋,吃得孩子烦躁不安,毛发脱落,面色苍白。这是因为鸡蛋吃多了,使孩子体内含氮物质堆积,引起营养
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许多年轻父母认为鸡蛋营养丰富,是婴幼儿最好的食品,结果一日三餐给孩子吃鸡蛋,吃得孩子烦躁不安,毛发脱落,面色苍白。这是因为鸡蛋吃多了,使孩子体内含氮物质堆积,引起营养成份失调所致。原来,婴幼儿吃鸡蛋也有学问。①不宜多吃:婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,容易引起消化不良,而且由于鸡蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴幼儿生物素缺乏。所以,婴幼儿一般每天最多只宜吃一个鸡蛋。
Many young parents think that eggs are rich in nutrition and are the best food for infants and young children. As a result, they eat eggs to their children for three meals a day, eating children irritable, hair loss, pale. This is because the eggs eat more, so that the accumulation of nitrogenous substances in children’s body, causing disorders caused by nutrients. It turned out that infants eat eggs are also learned. ① should not eat: infants and young children poor digestion, if they eat a lot of eggs, easily lead to indigestion, but also because of the egg white contains an avidin, in the intestine with biotin, can prevent absorption, resulting in Biotin deficiency in infants and young children. Therefore, infants and young children should eat only one egg a day at most.
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