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缺钙是人们一生中关注的事，儿童缺钙影响长高，中老年人缺钙，不仅易患骨质疏松症和骨质增生，还易患心血管病、结石病和老年痴呆症，所以用食物补钙是当务之急。骨质疏抡症，以更年期后的妇女最为多见．约有2/3经绝期的妇女和70岁以上老人患有本病。
骨质疏松的选食与烹制
【摘 要】
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缺钙是人们一生中关注的事，儿童缺钙影响长高，中老年人缺钙，不仅易患骨质疏松症和骨质增生，还易患心血管病、结石病和老年痴呆症，所以用食物补钙是当务之急。骨质疏抡症，以更年期后
【机 构】
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北京
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2005年11期
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