【摘 要】
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我们食品加工厂的酿造车间分酱油、食醋、酱菜三个作业区,有培菌、制曲、蒸料、醣化、腌制五个作业小组,生产豆酱、面酱、辣子酱、酱黄瓜、酱萝卜、酱油、食醋等十几种咸菜
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我们食品加工厂的酿造车间分酱油、食醋、酱菜三个作业区,有培菌、制曲、蒸料、醣化、腌制五个作业小组,生产豆酱、面酱、辣子酱、酱黄瓜、酱萝卜、酱油、食醋等十几种咸菜和调味品,担负着县城和部分公社广大工农兵群众的酱制食品供应。
Our food processing plant brewing workshop points soy sauce, vinegar, pickles three operating areas, a bacteria, koji, steaming, saccharification, pickled five operating groups, the production of bean paste, noodles sauce, spicy sauce, sauce cucumber , Pickled radish, soy sauce, vinegar and more than a dozen kinds of pickles and condiments, responsible for the county and part of the communes of the broad masses of workers, peasants and soldiers of the sauce food supply.
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