中国葡萄酒(宋前)历史文化考 第三部分 葡萄酒经济

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<正>编者:本文为作者在德国美因兹大学《中国与德国葡萄酒文化研究》国际研讨会上的报告,我们进行了编辑,并分为4期连载,本文为第三篇。(一)魏晋南北朝时期葡萄酒经济人类栽培葡萄、酿造葡萄酒和创造葡萄文化的历史悠久,而中国是世界上葡萄较早栽培地之一。中国古代的栽培葡萄是外来的物质文明,其原生地在黑海和东地中海沿岸一带及中亚细亚地区。大约五千年至七千年以前,在埃及、叙利亚、伊拉克、南高加索以及中亚地区已开始栽培葡萄和进行葡萄酒的酿制,后来向西传入意大利、法国等西欧各国,向东传播到东亚。中国自西汉张骞凿空西域,引进大宛葡萄品种,内地葡萄种植的范围开始扩大,葡萄酒的酿造也开始出现,与葡萄、葡萄酒有关的文化逐渐发展。
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