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柚类主要原产我國，品种资源丰富，早熟柚(含特早熟，下同)的品种和类型也不少。但如何选择和发展早熟柚认识不一，以下谈点浅见。
1 熟期划分
目前我國种植的柚最早熟的在8月份，最晚熟的在次年1月份，其他柑橘晚熟的可在次年5月份成熟。柚类贮藏性较好，果实有“天然罐头”之称。通常不同品种的柚都可贮藏.只是耐贮性不同而已。根据我國柚类的成熟期.可将9月中旬及其以前成熟的划为特早熟柚.9月中旬至10月中旬成熟的划为早熟柚.10月下旬至11月中旬成熟的划为中熟柚，11月下旬至翌年1月成熟的划为晚熟柚。
对早熟柚类成熟的标准不统一，性状描述也不规范。一些选育出的早熟柚不是按品种成熟时的大小、固有色泽和风味，而是按“可食”，造成同一品种成熟期不一的报道，使种植者无法正确选择。
2 果实品质
不论是果实的大小.还是内质的可溶性固形物.早熟品种由于果实的生长时间短，一般大小(个别例外)和品质不如中、晚熟品种。因此，对其品质的标准也可不同于中、晚熟品种。柚类果实大小，不同的消费者要求不一,台湾1500-2000克的大果型晚白柚价格仅为800-1000克左右的50％-60％，原因是前者一家人一次性食用不完,弃之浪费。
3 推介品种
近十几年来，我國自行选育的早熟柚品种不少，现择优简介如下。
3.1 六月柚
原产福建华安县沙建。果实扁圆锥形,单果质量500-600克，果面较光滑、黄色。可溶性固形物11.4％。酸O.5％，种子每果100粒左右.品质上等。果实正值农历6月成熟，故名六月柚。
3.2 大湖特早熟柚
1990年广东省农业科学院果树研究所和广东大浦县蜜柚公司在大浦县湖寮镇柚园选出。果实扁圆锥形，单果质量800~1000克，果面黄绿色。可溶性固形物9.2％-10.2％，酸0.5％-0.6％，种子每果90粒以上，品质佳。果实8月上中旬成熟。
3.3 书都柚
福建龙海县罗文乡书都村原产。果实平均单果质量860克。可溶性固形物10％，酸0.4％，种子发育不良，每果饱满种子4粒左右，品质优良。果实8月下旬成熟。以漳州市农业科学研究所从书都柚中选出的龙优1号最优。
3.4 东试早柚
云南西双版纳东风农场试验站选育。果实倒卵形,单果质量1100克左右。可溶性固形物12.1％,糖10.5％,酸0.5％,每果种子80粒左右，品质好。果实8月上中旬成熟。
3.5 东兰红七柚
广西东兰县水果生产办公室从实生红七柚中选出。果实梨形，单果质量1300~2500克，果皮光滑，果色橙黄。可溶性固形物10％左右，酸0.88％，肉质脆嫩化渣.果实8月下旬至9月上旬成熟。
3.6 文旦柚
福建选出。果实扁圆锥形，单果质量700-1300克。可溶性固形物11％.酸03％～O.4％，无核或多核，以无核为优，果实9月上中旬成熟。
3.7 无核早香柚
浙江永嘉从早香柚中选出，果实葫芦形，单果质量1000-1250克，果面光滑，果色橙黄。可溶性固形物12％，酸0.45％。果实9月下旬成熟。优质丰产。
3.8 早熟蜜柚邬1号
1990年广东省农业科学院果树研究所与大埔县蜜柚公司从湖寮镇琯溪蜜柚园中选出。果实倒卵形或高圆锥形，果皮黄绿色、光滑，糖8.49％，酸0.65％，汁胞淡粉红色。较琯溪蜜柚早熟15-20天，9月中下旬成熟。
1 熟期划分
目前我國种植的柚最早熟的在8月份，最晚熟的在次年1月份，其他柑橘晚熟的可在次年5月份成熟。柚类贮藏性较好，果实有“天然罐头”之称。通常不同品种的柚都可贮藏.只是耐贮性不同而已。根据我國柚类的成熟期.可将9月中旬及其以前成熟的划为特早熟柚.9月中旬至10月中旬成熟的划为早熟柚.10月下旬至11月中旬成熟的划为中熟柚，11月下旬至翌年1月成熟的划为晚熟柚。
对早熟柚类成熟的标准不统一，性状描述也不规范。一些选育出的早熟柚不是按品种成熟时的大小、固有色泽和风味，而是按“可食”，造成同一品种成熟期不一的报道，使种植者无法正确选择。
2 果实品质
不论是果实的大小.还是内质的可溶性固形物.早熟品种由于果实的生长时间短，一般大小(个别例外)和品质不如中、晚熟品种。因此，对其品质的标准也可不同于中、晚熟品种。柚类果实大小，不同的消费者要求不一,台湾1500-2000克的大果型晚白柚价格仅为800-1000克左右的50％-60％，原因是前者一家人一次性食用不完,弃之浪费。
3 推介品种
近十几年来，我國自行选育的早熟柚品种不少，现择优简介如下。
3.1 六月柚
原产福建华安县沙建。果实扁圆锥形,单果质量500-600克，果面较光滑、黄色。可溶性固形物11.4％。酸O.5％，种子每果100粒左右.品质上等。果实正值农历6月成熟，故名六月柚。
3.2 大湖特早熟柚
1990年广东省农业科学院果树研究所和广东大浦县蜜柚公司在大浦县湖寮镇柚园选出。果实扁圆锥形，单果质量800~1000克，果面黄绿色。可溶性固形物9.2％-10.2％，酸0.5％-0.6％，种子每果90粒以上，品质佳。果实8月上中旬成熟。
3.3 书都柚
福建龙海县罗文乡书都村原产。果实平均单果质量860克。可溶性固形物10％，酸0.4％，种子发育不良，每果饱满种子4粒左右，品质优良。果实8月下旬成熟。以漳州市农业科学研究所从书都柚中选出的龙优1号最优。
3.4 东试早柚
云南西双版纳东风农场试验站选育。果实倒卵形,单果质量1100克左右。可溶性固形物12.1％,糖10.5％,酸0.5％,每果种子80粒左右，品质好。果实8月上中旬成熟。
3.5 东兰红七柚
广西东兰县水果生产办公室从实生红七柚中选出。果实梨形，单果质量1300~2500克，果皮光滑，果色橙黄。可溶性固形物10％左右，酸0.88％，肉质脆嫩化渣.果实8月下旬至9月上旬成熟。
3.6 文旦柚
福建选出。果实扁圆锥形，单果质量700-1300克。可溶性固形物11％.酸03％～O.4％，无核或多核，以无核为优，果实9月上中旬成熟。
3.7 无核早香柚
浙江永嘉从早香柚中选出，果实葫芦形，单果质量1000-1250克，果面光滑，果色橙黄。可溶性固形物12％，酸0.45％。果实9月下旬成熟。优质丰产。
3.8 早熟蜜柚邬1号
1990年广东省农业科学院果树研究所与大埔县蜜柚公司从湖寮镇琯溪蜜柚园中选出。果实倒卵形或高圆锥形，果皮黄绿色、光滑，糖8.49％，酸0.65％，汁胞淡粉红色。较琯溪蜜柚早熟15-20天，9月中下旬成熟。